Making Simple Recipes : April 2025

Wednesday, April 30, 2025

बोंबील फ्राय Hindi Simpal Recipes

Hindi Simpal Recipes

बोंबील फ्राय – आसान हिंदी रेसिपी

🧾 सामग्री:

बोंबील (Bombay duck) – 4 से 5 (साफ किए हुए)
हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
चावल का आटा या सूजी – आधा कप (कोटिंग के लिए)
तेल – तलने के लिए

👨‍🍳 विधि:

सबसे पहले बोंबील को Hindi Simpal Recipes अच्छे से धोकर हल्के हाथ से दबाकर चपटा कर लें और पानी सुखा लें।
एक बाउल में हल्दी, मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक और नींबू का रस मिलाएँ।
इस मसाले को मछली के दोनों तरफ अच्छे से लगाएँ और 10–15 मिनट तक मेरिनेट करें।
अब चावल के आटे या English Simpal Recipes सूजी में मछली को लपेटें (कोट करें)।
तवे पर थोड़ा तेल गरम करें और मछलियों को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सेकें।
जब दोनों ओर से Marathi Simpale Recipes सुनहरी और कुरकुरी हो जाए, तब निकालकर टिश्यू पेपर पर रखें।

🍽️ परोसने का तरीका:

बोंबील फ्राय को गर्मागर्म नींबू, प्याज और चटनी के साथ परोसें। यह भात या भाकरी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है।

बोंबील फ्राय Marathi Simpale Recipes

Marathi Simpale Recipes

साहित्य (Ingredients):

बोंबील मासे – ४ ते ५ (साफ केलेले व थोडे चिरलेले)
हळद – १ टीस्पून
तिखट – १ टीस्पून
आलं-लसूण पेस्ट – १ टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
लिंबाचा रस – १ टेबलस्पून
तांदळाचं पीठ / रवा – ½ कप (कोटिंगसाठी)
तेल – शॅलो फ्रायसाठी

👨‍🍳 कृती (Instructions):

बोंबील माशांना स्वच्छ Marathi Simpale Recipes धुवून साफ करून थोडं दाबून सपाट करा.
एका बाऊलमध्ये हळद, तिखट, आलं-लसूण पेस्ट, मीठ आणि लिंबाचा रस मिसळा.
ही मसाल्याची पेस्ट माशांवर लावा आणि १०-१५ मिनिटे मुरत ठेवा.
नंतर तांदळाच्या पिठात किंवा रव्यामध्ये माशांना चांगलं घोळवून घ्या.
तवा गरम करून त्यात English Simpal Recipes तेल टाका. तेल गरम झाल्यावर माशांना तव्यावर शॅलो फ्राय करा.
दोन्ही बाजूंनी चमकदार सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा (प्रत्येक बाजू ३-४ मिनिटे).
तळून झाल्यावर टिश्यू Hindi Simpal Recipes पेपरवर काढा जेणेकरून अतिरिक्त तेल निघून जाईल.

🍋 सर्व्ह करताना:

गरम गरम बोंबील फ्राय कोथिंबीर, कांदा, लिंबाच्या फोडी आणि भात किंवा भाकरीसोबत सर्व्ह करा.

Bombil Fry English Simpal Recipes

English Simpal Recipes

🍽️ Ingredients:

4–5 Bombil (Bombay duck fish) – cleaned and sliced
1 tsp turmeric powder
1 tsp red chili powder
1 tsp ginger-garlic paste
Salt – to taste
1 tbsp lemon juice
½ cup rice flour or semolina (for coating)
Oil – for shallow frying

👨‍🍳 Instructions:

Clean the Bombil fish and gently press them to flatten. Pat dry with a clean cloth or tissue.
In a bowl, mix English Simpal Recipes turmeric, red chili powder, salt, ginger-garlic paste, and lemon juice.
Apply this spice mixture evenly on all sides of the fish. Let it marinate for 10–15 minutes.
Take rice flour (or semolina) in a plate and coat each marinated fish well on both sides.
Heat oil in a pan. Once Hindi Simpal Recipes hot, place the fish gently and shallow fry on medium flame.
Cook both sides until golden brown and crispy (around 3–4 minutes per side).
Remove and place Marathi Simpale Recipes on a tissue paper to absorb excess oil.

🧄 Serving Suggestion:

Serve hot with lemon wedges, onion slices, and rice or bhakri.

Monday, April 28, 2025

मँगो बर्फी Marathi Simpale Recipes

Marathi Simpale Recipes

आंबा बर्फी – सोपी रेसिपी (Mango Barfi in Marathi)

🧾 साहित्य:

आंब्याचा रस (पल्प) – १ कप (ताज्या आंब्याचा किंवा टिनमधला)
दूध पावडर – १ कप
साखर – ½ कप (चवीनुसार कमी-जास्त करा)
तूप – २ टेबलस्पून
वेलदोडा पावडर – ¼ टीस्पून (ऐच्छिक)
सुका मेवा – सजावटीसाठी (बदाम, पिस्ता)

👩‍🍳 कृती:

एका नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप गरम करा.
त्यात आंब्याचा Marathi Simpale Recipes रस टाका आणि २–३ मिनिटं परतून घ्या.
आता दूध पावडर थोडं थोडं टाकत मिसळा. गाठी होणार नाही याची काळजी घ्या.
नंतर साखर टाका आणि मध्यम आचेवर ढवळत राहा.
मिश्रण घट्ट होईपर्यंत आणि पॅनच्या कडा सोडायला लागेपर्यंत शिजवा (१०–१५ मिनिटं).
आता वेलदोडा English Simpal Recipes पावडर घालून मिसळा.
हे मिश्रण तूप लावलेल्या प्लेटमध्ये/ट्रेमध्ये ओता आणि समसमान पसरवा.
थंड झाल्यावर पसंत असलेल्या आकारात कापा.
सुका मेवा घालून सजवा.

✅ टीप:

तुम्ही हवं Hindi Simpal Recipes असल्यास डबाबंद अल्फोन्सो आंब्याचा पल्प वापरू शकता.
मिश्रण सतत ढवळा म्हणजे ते चिकटत नाही किंवा जळत नाही.

आम की बर्फी Hindi Simpal Recipes

Hindi Simpal Recipes

📝 सामग्री:

आम का पल्प – 1 कप (ताज़ा या डिब्बाबंद)
दूध पाउडर – 1 कप
चीनी – ½ कप (स्वाद अनुसार)
घी – 2 टेबल स्पून
इलायची पाउडर – ¼ टीस्पून (ऐच्छिक)
कटे हुए पिस्ता या बादाम – सजाने के लिए

👩‍🍳 विधि:

एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें।
उसमें आम का पल्प डालें और 2–3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
अब थोड़ा-थोड़ा Hindi Simpal Recipes करके दूध पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि गांठ न बनें।
अब चीनी डालें और लगातार चलाते हुए मध्यम आंच पर पकाएं।
मिश्रण तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने लगे (लगभग 10–15 मिनट लगेंगे)।
अब इलायची English Simpal Recipes पाउडर डालें और मिला लें।
एक घी लगी थाली या ट्रे में मिश्रण फैलाएं और समान रूप से सेट करें।
ठंडा होने दें, फिर मनचाहे आकार में काटें।
ऊपर से बादाम या पिस्ता से सजाएं।

✅ टिप्स:

यदि ताज़े आम Marathi Simpale Recipes नहीं हैं, तो अल्फांसो आम का डिब्बाबंद पल्प भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
बर्फी को जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।

Mango Barfi English Simpal Recipes

English Simpal Recipes

📝 Ingredients:

Mango pulp – 1 cup (fresh or canned)
Milk powder – 1 cup
Sugar – ½ cup (adjust to taste)
Ghee (clarified butter) – 2 tbsp
Cardamom powder – ¼ tsp (optional)
Chopped pistachios or almonds – for garnish

👩‍🍳 Instructions:

Heat ghee in a non-stick pan on low heat.
Add mango pulp English Simpal Recipes and stir for 2–3 minutes until it starts to thicken slightly.
Add milk powder gradually and mix well to avoid lumps.
Add sugar and continue to cook on medium-low heat. Stir continuously.
Cook until the mixture thickens and starts to leave the sides of the pan Hindi Simpal Recipes (about 10–15 minutes).
Add cardamom powder and mix well.
Transfer the mixture to a greased tray or plate and spread it evenly.
Let it cool completely, then cut into squares or diamonds.
Garnish with Marathi Simpale Recipes chopped nuts.

✅ Tips:

You can use store-bought canned mango pulp like Alphonso for best flavor.
Make sure to stir constantly to prevent burning.

शाकाहारी बिरयानी Hindi Simpal Recipes

Hindi Simpal Recipes

सादी शाकाहारी बिरयानी रेसिपी

🕒 तैयारी का समय: 15 मिनट

🍳 पकाने का समय: 30 मिनट

🍽️ 3–4 लोगों के लिए

🧾 आवश्यक सामग्री:

चावल के लिए:

बासमती चावल – 1.5 कप
पानी – 4 कप
नमक – 1 छोटा चम्मच
तेज पत्ता – 1
लौंग – 2
इलायची – 2
दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा

सब्ज़ियों के लिए:

मिक्स सब्ज़ियाँ Hindi Simpal Recipes (गाजर, बीन्स, मटर, आलू) – 1.5 कप (कटे हुए)
प्याज – 1 बड़ा (पतला कटा हुआ)
टमाटर – 1 (कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1 (कटी हुई या चीरी हुई)
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
दही – ¼ कप
पुदीना पत्तियाँ – 1 मुट्ठी
हरा धनिया – 1 मुट्ठी (कटा हुआ)

मसाले:

हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
बिरयानी मसाला या गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार

अन्य सामग्री:

तेल या घी – 2 बड़े चम्मच

👩‍🍳 बनाने की विधि:

1. चावल पकाना:

चावल को धोकर 15–20 मिनट के लिए भिगो दें।
पानी में खड़े मसाले और नमक डालकर उबालें।
उसमें चावल डालें और 90% पकने तक उबालें। फिर छानकर अलग रखें।

2. सब्ज़ी का मसाला बनाना:

कढ़ाई में तेल या घी गरम करें।
प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
हरी मिर्च और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 1 मिनट भूनें।
फिर टमाटर, हल्दी, मिर्च पाउडर, बिरयानी मसाला और नमक डालें।
टमाटर गल जाएँ तब सब्ज़ियाँ डालें और 5–7 मिनट तक पकाएँ।
अब दही, पुदीना और हरा धनिया मिलाकर अच्छी तरह से पकाएँ।

3. परतें लगाना (लेयरिंग):

एक बर्तन में सबसे English Simpal Recipes पहले सब्ज़ियों का मसाला डालें, फिर उसके ऊपर चावल की परत लगाएँ।
इसी तरह से 2–3 लेयर लगाएँ।
ऊपर से थोड़ा पुदीना, धनिया और घी डालें।

4. दम देना:

बर्तन को ढक्कन से अच्छी तरह बंद करें और धीमी आँच पर 10–15 मिनट पकाएँ।

✅ सुझाव:

अगर चाहें तो ऊपर Marathi Simpale Recipes से केसर दूध या तले हुए प्याज डालें — स्वाद और खुशबू बढ़ जाएगी।
रायता या सलाद के साथ गर्मागर्म परोसें।

व्हेज बिर्याणी Marathi Simpale Recipes

Marathi Simpale Recipes

🌿 सोप्या पद्धतीने भाजीची बिर्याणी (व्हेज बिर्याणी)

⏱️ तयारीस वेळ: 15 मिनिटे

🔥 शिजवण्यास वेळ: 30 मिनिटे

🍽️ 3–4 जणांसाठी

🧾 साहित्य:

तांदळासाठी:

बासमती तांदूळ – 1.5 कप
पाणी – 4 कप
मीठ – 1 टीस्पून
तमालपत्र – 1
लवंगा – 2
वेलदोडे – 2
दालचिनी – 1 लहान तुकडा

भाजीसाठी:

मिसळ भाज्या Hindi Simpal Recipes (गाजर, बटाटा, मटार, फरसबी) – 1.5 कप
कांदा – 1 मोठा (पातळ चिरलेला)
टोमॅटो – 1 (चिरलेला)
हिरवी मिरची – 1 (चिरलेली किंवा फोडलेली)
आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
दही – ¼ कप
पुदिना पाने – 1 मूठ
कोथिंबीर – 1 मूठ (चिरलेली)

मसाले:

हळद – ¼ टीस्पून
लाल तिखट – ½ टीस्पून
बिर्याणी मसाला किंवा गरम मसाला – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार

इतर:

तेल किंवा तूप – 2 टेबलस्पून

👩‍🍳 कृती:

1. तांदूळ शिजवणे:

तांदूळ धुऊन 15–20 मिनिटं भिजत ठेवा.
पाणी गरम करून त्यात तमालपत्र, लवंगा, वेलदोडे, दालचिनी आणि मीठ टाका.
त्यात तांदूळ घालून 90% शिजवून घ्या. नंतर गाळून ठेवा.

2. भाजी मसाला तयार करणे:

कढईत तेल/तूप गरम करून कांदा तांबूस होईपर्यंत परतावा.
त्यात हिरवी Marathi Simpale Recipes मिरची, आले-लसूण पेस्ट घालून एक मिनिट परतवा.
मग टोमॅटो, हळद, तिखट, बिर्याणी मसाला व मीठ टाका.
टोमॅटो मऊ होईपर्यंत परतवा.
नंतर भाज्या घालून 5–7 मिनिटे झाकून शिजवा.
शेवटी दही, पुदिना व कोथिंबीर टाकून नीट मिक्स करा.

3. लेअरिंग:

एका खोलगट भांड्यात थोडा भाजी मसाला पसरवा, त्यावर तांदळाचा थर द्या.
अशा प्रकारे थर लावा. वरून थोडं पुदिना, कोथिंबीर आणि थोडं तूप घाला.

4. दम वर ठेवणे:

झाकण लावून बिर्याणी 10–15 मिनिटं मंद आचेवर ठेवून शिजवा.

✅ टिपा:

बासमती तांदूळ Marathi Simpale Recipes वापरल्यास स्वाद उत्तम लागतो.
वरून थोडंसं केशर-दूध किंवा फ्राय केलेला कांदा टाकल्यास बिर्याणी खास लागते.
रायता किंवा कोशिंबीरसोबत गरम सर्व्ह करा.

Veg Biryani English Simpal Recipes

English Simpal Recipes

🌿 Simple Veg Biryani Recipe

🕒 Prep Time: 15 mins

🍳 Cook Time: 30 mins

🍽️ Serves: 3–4

🧾 Ingredients:

For Rice:

Basmati rice – 1.5 cups
Water – 4 cups
Salt – 1 tsp
Bay leaf – 1
Cloves – 2
Cardamom – 2
Cinnamon stick – 1 small

For Veggies:

Mixed vegetables (carrot, beans, peas, potato) – 1.5 cups (chopped)
Onion – 1 large (thinly sliced)
Tomato – 1 (chopped)
Green chili – 1 (slit)
Ginger-garlic paste – 1 tsp
Curd (plain yogurt) – ¼ cup
Mint leaves – a handful
Coriander leaves – a handful (chopped)

Spices:

Turmeric – ¼ tsp
Red chili powder – ½ tsp
Biryani masala or garam masala – 1 tsp
Salt – to taste

Other:

Ghee or oil – 2 tbsp

👩‍🍳 Method:

1. Cook the Rice:

Rinse and soak English Simpal Recipes basmati rice for 20 minutes.
Boil water with whole spices and salt.
Add rice and cook till 90% done. Drain and keep aside.

2. Prepare the Veg Masala:

Heat oil or ghee in a pan.
Add sliced onions and sauté until golden.
Add green chili and ginger-garlic paste. Sauté for a minute.
Add chopped Hindi Simpal Recipes tomatoes, turmeric, chili powder, biryani masala, and salt. Cook till tomatoes are soft.
Add chopped veggies and cook for 5–7 minutes.
Mix in curd, mint, and coriander. Cook until oil separates.

3. Layering:

In a pot, add a layer of veggie masala, then a layer of rice. Repeat if needed.
Top with some mint, coriander, and a few drops of ghee.

4. Dum Cooking (Steaming):

Cover tightly. Place on low flame for 10–15 minutes or until aroma comes out.

✅ Tips:

Use aged basmati rice for best results.
You can add Marathi Simpale Recipes saffron milk or fried onions on top for richer flavor.
Serve hot with raita or salad.

Wednesday, April 16, 2025

Ingredients:

1/4 cup rice (Basmati rice is ideal)
4 cups milk
1/2 cup sugar (adjust according to taste)
1/4 teaspoon cardamom powder
10-12 cashews (chopped)
10-12 almonds (chopped)
10-12 pistachios (chopped)
1 teaspoon ghee (optional, for flavor)

Instructions:

Soak the Rice:
Wash the rice thoroughly and soak it in water for about 15-20 minutes.
Boil the Milk:
In a heavy-bottomed pan, add 4 cups of milk and bring it to a boil over medium heat. Stir occasionally to prevent the milk from sticking to the bottom.
Add the Rice:
Once the milk English Simpal Recipes starts boiling, add the soaked rice to the milk. Reduce the heat to low and let the rice cook in the milk. Stir occasionally and cook for about 15-20 minutes, until the rice is soft and the milk thickens.
Add Sugar:
When the rice is cooked and the milk has reduced to a creamy consistency, add sugar. Stir well and cook for another 5-7 minutes until the sugar is fully dissolved and the kheer has thickened to your liking.
Add Cardamom & Nuts:
Add cardamom powder to the kheer for a fragrant flavor. Also, add the chopped cashews, almonds, and pistachios (you can reserve some Hindi Simpal Recipes nuts for garnishing). If you like, you can also add 1 teaspoon of ghee to enhance the flavor.
Simmer:
Let the kheer simmer for another 5-10 minutes so all the flavors blend well together. If the kheer becomes too thick, you can add a little more milk to reach your desired consistency.
Serve:
Kheer can be served either warm or chilled. Garnish with extra chopped nuts if desired.

Tips:

You can also add Marathi Simpale Recipes saffron for a rich color and a unique taste.
If you prefer a sweeter kheer, feel free to increase the amount of sugar.
To make it richer, you can substitute full-fat milk or add some condensed milk.

Enjoy your delicious, creamy kheer!

खीर एक बहुत ही लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो खासकर त्योहारों और खास अवसरों पर Hindi Simpal Recipes बनाई जाती है। यह चावल, दूध, चीनी, और सूखे मेवों के साथ बनाई जाती है। यहाँ एक सरल खीर बनाने की विधि दी गई है:

सामग्री:

1/4 कप चावल (बासमती चावल सबसे अच्छा होता है)
4 कप दूध
1/2 कप चीनी (स्वाद अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं)
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
10-12 काजू (कटे हुए)
10-12 बादाम (कटे हुए)
10-12 पिस्ते (कटे हुए)
1 चम्मच घी (वैकल्पिक, स्वाद के लिए)

विधि:

चावल को धोकर भिगो लें:
चावल को अच्छे से धोकर 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
दूध उबालें:
एक भारी तले की कढ़ाई में 4 कप दूध डालकर उसे उबालने के लिए रखें। उबालते समय ध्यान रखें कि दूध उफान न मारे। जब दूध उबालने लगे, तो आंच को मध्यम कर लें।
चावल डालें:
भिगोए हुए चावल दूध में डालें और उसे धीमी आंच पर पकने दें। चावल को धीरे-धीरे English Simpal Recipes पकने के लिए 15-20 मिनट का समय दें, ताकि चावल अच्छे से गल जाएं और खीर का मिश्रण गाढ़ा हो जाए।
चीनी डालें:
जब चावल अच्छे से पक जाएं और दूध आधे से कम हो जाए, तो उसमें चीनी डालें। चीनी डालने के बाद खीर को अच्छे से मिला लें और 5-7 मिनट और पकने दें।
इलायची और मेवे डालें:
अब इलायची पाउडर डालें और कटे हुए काजू, बादाम, और पिस्ते डालें। अगर आप घी डालना चाहते हैं तो अब डाल सकते हैं। इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
पकने का समय:
अब खीर को 10 मिनट तक पकने दें, ताकि सभी स्वाद अच्छे से मिल जाएं। अगर खीर बहुत गाढ़ी हो जाए तो थोड़ा सा दूध डाल सकते हैं।
गरम या ठंडा परोसें:
खीर तैयार है! आप इसे गरम या ठंडा दोनों ही तरह से सर्व कर सकते हैं। इसे अपने पसंदीदा सूखे मेवों से सजा सकते हैं।

टिप्स:

आप चाहें तो खीर Marathi Simpale Recipes में केसर भी डाल सकते हैं, जिससे उसका रंग और स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।
दूध को गाढ़ा होने तक उबालें, ताकि खीर का स्वाद और भी बढ़े।

आशा है कि आपको यह साधारण खीर की रेसिपी पसंद आएगी!

खीर Marathi Simpale Recipes

Marathi Simpale Recipes

खीर हे एक पारंपारिक भारतीय डेसर्ट आहे, जे बहुतेक वेळी व्रत, सण किंवा खास प्रसंगावर Hindi Simpal Recipes बनवले जाते. खाली दिलेली खीराची एक साधी आणि सोपी रेसिपी आहे:

साधी खीर रेसिपी:

साहित्य:

तांदूळ – १/४ कप
दूध – १ कप
साखर – २ ते ३ टेबलस्पून (चवीनुसार)
तूप – १ टेबलस्पून
बदाम / पिस्ता / काजू – ५-६ (कापलेले)
वेलची पूड – १/२ टीस्पून
किव्हा ड्रायफ्रूट्स (आवडीप्रमाणे)

कृती:

तांदूळ धुणे: सर्वप्रथम तांदूळ चांगले धुऊन, ५-१० मिनिटे भिजत ठेवा.
दुधात तांदूळ उकळणे: एका पातेल्यात दूध गरम करा. त्यात भिजवलेले तांदूळ घाला आणि मध्यम आचेवर उकळा. तांदूळ पूर्णपणे उकळले आणि दूध घट्ट होईपर्यंत मिक्स करत रहा.
साखर घालणे: जेव्हा दूध आणि तांदूळ एकसारखे उकळले जातील, तेव्हा त्यात Marathi Simpale Recipes साखर घाला. साखर चांगली मिसळली जाऊन दूध गोड होईल.
वेलची पूड आणि तूप: त्यात वेलची पूड आणि तूप घाला. थोड्या वेळाने खीर घट्ट होईल आणि ते हलके चवदार होईल.
ड्रायफ्रूट्स: हवे असल्यास, काजू, पिस्ता किंवा बदाम घालून खीर सजवा.
सर्व्ह करा: गरम किंवा थंड दोन्ही प्रकारे खीर सर्व्ह करता येते.

टिप्स:

जर तुम्हाला खीर अधिक English Simpal Recipes गोड आवडत असेल तर साखरेची मात्रा वाढवू शकता.
खीर जास्त गोड करायची असल्यास, दूध पूर्णपणे उकळून कमी करा, ज्यामुळे चव अधिक समृद्ध होईल.

हे खीर साधे, सोपे आणि स्वादिष्ट आहे! तुम्ही ह्याला विविध ड्रायफ्रूट्ससह सजवून त्याचा फ्लेवर अजूनच सुधारू शकता.

Tuesday, April 15, 2025

Chiroti English Simpal Recipes

English Simpal Recipes

Ingredients:

For the Dough:

All-purpose flour (Maida) – 1 cup
Semolina (Rava/Sooji) – 2 tablespoons
A pinch of salt
Ghee or oil – 2 tablespoons (for moyan or shortening)
Water – for kneading

For the paste (between layers):

Ghee – 2 tablespoons
Cornflour English Simpal Recipes or all-purpose flour – 1 tablespoon

For frying:

Oil or ghee – for deep frying

For dusting:

Powdered sugar – ½ cup
Cardamom powder – ¼ teaspoon (optional)

👩‍🍳 Instructions:

1. Make the dough:

In a bowl, mix flour, semolina, salt, and ghee/oil.
Gradually add water and knead into a soft, smooth dough.
Cover and let it rest for 15–20 minutes.

2. Prepare the paste (for layers):

Mix ghee and cornflour (or maida) into a smooth, thick paste.

3. Rolling and layering:

Divide the Hindi Simpal Recipes dough into 3–4 equal parts.
Roll each into thin puris (discs).
Spread the ghee-cornflour paste over the first puri.
Place the second puri on top, repeat the paste – continue with all puris.
Roll the stacked puris together into a log (like a Swiss roll).
Cut the log into small pieces.
Roll each piece gently into a small circle (don’t press too hard).

4. Deep fry:

Heat oil or ghee in a pan.
Fry chirotis on medium heat until they puff and turn golden & crisp.
Remove and drain excess oil on tissue paper.

5. Sweet finish:

While the chirotis Marathi Simpale Recipes are still warm, sprinkle powdered sugar and cardamom powder over them.

🍽️ Serving Suggestions:

Serve warm or at room temperature.
Can also be served with warm milk and a drizzle of ghee for extra richness.