वाटाणा बटाट्याची भाजी Marathi Simpale Recipes

 

Marathi Simpale Recipes

वाटाणा-बटाट्याची भाजी (Marathi Simple Recipe)

📋 साहित्य (Ingredients):

• बटाटे – 2 मध्यम, सोलून चिरलेले

• हिरवे वाटाणे – 1 वाटी (फ्रेश किंवा फ्रोझन)

• कांदा – 1 मध्यम, बारीक चिरलेला

• टोमॅटो – 1 मध्यम, बारीक चिरलेला

• आलं-लसूण पेस्ट – 1 चमचा

• हळद – ¼ टीस्पून

• लाल तिखट – 1 टीस्पून

• गरम मसाला / गोडा मसाला – ½ टीस्पून

• मोहरी – ½ टीस्पून

• हिंग – चिमूटभर

• हळद – ¼ टीस्पून

• तेल – 2 टेबलस्पून

• मीठ – चवीनुसार

• कोथिंबीर – सजावटीसाठी

---

👩🏻‍🍳 कृती (Method):

1. तेल गरम करून त्यात Marathi Simpale Recipes  मोहरी, हिंग घाला. मोहरी तडतडल्यावर कांदा टाका व गुलाबी होईपर्यंत परतून घ्या.

2. त्यात आलं-लसूण पेस्ट घालून १ मिनिट परता.

3. मग टोमॅटो, हळद, तिखट, मसाला घालून मिक्स करा. तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या.

4. त्यात बटाट्याचे तुकडे English Simpal Recipes व थोडेसे पाणी घालून झाकण ठेवा. बटाटे अर्धवट शिजू द्या.

5. नंतर वाटाणे घालून ५-७ मिनिटे शिजू द्या.

6. पाणी कमी वाटल्यास Hindi Simpal Recipes थोडं घालू शकता – कोरडी किंवा रसदार भाजी हवी तशी.

7. शेवटी मीठ घालून भाजी पूर्ण शिजवा.

8. वरून कोथिंबीर घालून गरम गरम वाढा.

---

🍽️ सर्व्हिंग सूचना:

• पोळी, फुलका, भाकरी किंवा वरण-भातासोबत उत्तम लागते.

Besan Poli English Simpal Recipes

 

English Simpal Recipes

Ingredients:

For the Dough:

• Whole wheat flour – 1 cup

• Salt – to taste

• Oil – 1 tsp

• Water – to knead

For the Stuffing:

• Gram flour (besan) – ½ cup

• Cumin seeds – ½ tsp

• Asafoetida (hing) – a pinch

• Turmeric powder – ¼ tsp

• Red chili powder – ½ tsp

• Salt – to taste

• Sugar – ½ tsp (optional)

• Fresh coriander – chopped (optional)

• Oil – 1 tbsp

---

👩‍🍳 Instructions:

1. Prepare the Dough:

• Mix wheat flour, salt, and oil.

• Add water English Simpal Recipes gradually and knead a soft dough.

• Cover and let it rest for 15–20 minutes.

2. Make the Stuffing:

• Heat 1 tbsp oil in a pan.

• Add cumin seeds and hing.

• Add gram flour and roast on low flame until it turns golden and aromatic (about 5–7 minutes).

• Add turmeric, chili English Simpal Recipes powder, salt, sugar, and coriander.

• Mix well and allow the mixture to cool.

3. Assemble the Poli:

• Take a small ball of dough and roll it slightly.

• Place 1–2 spoons of the besan filling in the center.

• Seal the edges and Marathi Simpale Recipes flatten gently.

• Roll it into a round flatbread (like roti).

• Cook on a hot tawa (griddle), applying a little oil or ghee on both sides, until golden brown.

---

🍽️ Serving Suggestion:

Serve hot with curd, pickle, or a dollop of ghee for the best taste!