![]() |
Marathi Simpale Recipes |
चिरोटी – सोपी मराठी रेसिपी
📝 साहित्य:
पीठासाठी:
-
मैदा – १ कप
-
रवा (सूजी) – २ टेबलस्पून
-
मीठ – एक चिमूट
-
तेल / तूप – २ टेबलस्पून (मोहनासाठी)
-
पाणी – पीठ भिजवण्यासाठी
मधल्या थरासाठी (सरस):
-
तूप – २ टेबलस्पून
-
कॉर्नफ्लोर / मैदा – १ टेबलस्पून
तळण्यासाठी:
-
तेल / तूप – तळण्यासाठी
साखर पावडर:
-
साखर – ½ कप (मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्यावी)
-
वेलदोडा पावडर – ¼ टीस्पून (ऐच्छिक)
👩🍳 कृती:
1. पीठ भिजवणे:
-
मैदा, रवा, मीठ, आणि मोहनाचं तेल/तूप एकत्र करून नीट मिक्स करा.
-
थोडंसं पाणी घालून Marathi Simpale Recipes मऊसर पीठ मळून घ्या.
-
15-20 मिनिटं झाकून ठेवा.
2. सरस तयार करणे:
-
तूप आणि कॉर्नफ्लोर / मैदा एकत्र करून एक मऊ पेस्ट तयार करा. हे थर घालण्यासाठी वापरायचं.
3. पुरी लाटणे आणि थर तयार करणे:
-
पीठाचे 3-4 छोटे गोळे करा.
-
प्रत्येक गोळा पुरीसारखा लाटून घ्या.
-
पहिल्या पुरीवर English Simpal Recipes सरस लावा, दुसरी पुरी त्यावर ठेवा, पुन्हा सरस लावा... असा थर करत जा.
-
सर्व पुरी एकावर एक ठेवून हलक्या हाताने रोल करून लांबट सिलेंडरसारखा वळा बनवा.
-
त्याचे छोटे तुकडे कापा आणि प्रत्येक तुकड्याची पुरी लाटून घ्या.
4. तळणे:
-
मध्यम आचेवर तेल गरम करा.
-
चिरोट्या सोनेरी रंग येईपर्यंत कुरकुरीत तळून घ्या.
-
बाहेर काढून टिश्यू पेपरवर ठेवा.
5. साखर भुरभुरवणे:
-
साखर पावडर Hindi Simpal Recipes आणि वेलदोडा पावडर एकत्र करा.
-
चिरोट्या कोमट असतानाच वर साखर भुरभुरवा.
🍽️ सर्व्हिंग टिप:
-
चिरोट्या गरम किंवा थंड दोन्ही प्रकारे खाता येतात.
-
वरून दूध, साखर, साजूक तूप घालूनही खूप चविष्ट लागतात!
No comments:
Post a Comment