मूग डाळ डोसा Marathi Simpale Recipes

 

Marathi Simpale Recipes

मूग डाळ डोसा रेसिपी

मूग डाळ डोसा हा एक पौष्टिक Marathi Simpale Recipes आणि स्वादिष्ट प्रकारचा डोसा आहे. मूग डाळ (हरभरा डाळ) वापरून हा डोसा बनवला जातो आणि हा प्रथिनेचा चांगला स्रोत आहे. येथे मूग डाळ डोसा बनवण्याची सोपी पद्धत दिली आहे:

साहित्य:

• १ कप मूग डाळ (हरभरा डाळ)
• १/४ कप तांदूळ English Simpal Recipes (ऐच्छिक, क्रिस्पी होण्यासाठी) 
• १-२ हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरलेल्या)
• १ छोटे कांदा (बारीक चिरलेला)
• १/२ इंच आल्याचे तुकडे (किसलेले)
• १/४ कप कोथिंबीर (चिरलेली)
• चवीनुसार मीठ
• तेल किंवा तूप (पाककृतीसाठी)

कृती:

1. डाळ भिजवणे:

   • मूग डाळ धुऊन २-३ तास पाणी भिजवून ठेवा. तांदूळ वापरत असाल तर तोसुद्धा मूग डाळसोबत भिजवून ठेवा.

2. बॅटर तयार करणे:

   • भिजवलेल्या डाळ आणि तांदूळ (जर वापरत असाल तर) पाणी गाळून मिक्सर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा.
   • हसाने बारीक आणि समशीत बॅटर बनवा. थोडे पाणी घालून बॅटरचा गडपपणा ठेवा. बॅटर पिठल्यासारखे असावे, पण जास्त पातळ नको.

3. साहित्य मिसळणे:

   • बॅटर एका पातेल्यात ओता.
   • त्यात हिरव्या Hindi Simpale Recipes मिरच्या, कांदा, आले, कोथिंबीर आणि मीठ मिसळा.

4. तव्यावर भाजणे:

   • एका नॉन-स्टिक किंवा कास्ट-आयरन तव्यावर मध्यम आचेवर गरम करा.
   • तव्यावर थोडे तेल किंवा तूप पसरवा.

5. डोसा तयार करणे:

   • गरम तव्यावर एक चमचा बॅटर ओतून, एकसारखे पसरून, बारीक गोल आकार देऊन पसरवा.
   • २-३ मिनिटे भाजा, जेव्हा किनारे सोडायला लागतील आणि तळलेला रंग सोनेरी होईल.
   • डोसा उलटून दुसऱ्या बाजूला १-२ मिनिटे भाजा.

6. सर्व्ह करणे:

   • डोसा तव्यावरून काढा आणि गरमागरम सर्व्ह करा.
   • मूग डाळ डोसा नारळाच्या चटणी, सांबार किंवा आपल्या आवडीनुसार कोणत्याही चटणीसोबत खाण्यासाठी उत्कृष्ट आहे.

टीप्स:

• क्रिस्पनेस: मूग डाळ डोसा अधिक क्रिस्पी बनवण्यासाठी तांदूळ घालू शकता.
• सुसंगती: बॅटरची सुसंगती योग्य असावी. ती गुळगुळीत आणि ओतण्यास सोपी असावी, पण जास्त पातळ नको.
• आवश्यकता: आपल्याला अधिक पौष्टिकता आणि स्वादासाठी इतर भाज्या जसे की गाजर किंवा पालक जोडू शकता.

मूग डाळ डोसा एक आरोग्यदायक आणि चवदार नाश्तासाठी किंवा मुख्य आहारासाठी उत्तम पर्याय आहे.