मूंग दाल डोसा Hindi Simpal Recipes

 

Hindi Simpal Recipes

मूंग दाल डोसा रेसिपी

मूंग दाल डोसा एक पौष्टिक Hindi Simpal Recipes और स्वादिष्ट व्यंजन है जो खासतौर पर नाश्ते में पसंद किया जाता है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और आसानी से तैयार किया जा सकता है। यहां एक आसान विधि दी गई है:

सामग्री:

• 1 कप मूंग दाल (हरी मूंग)
• 1/4 कप चावल (ऐच्छिक, क्रिस्पी के लिए)
• 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/4 कप हरी धनिया (कटी हुई)
• नमक स्वाद अनुसार
• तेल या घी English Simpal Recipes (पकाने के लिए) 

विधी:

1. दाल भिगोना:

   • मूंग दाल को अच्छे से धोकर 2-3 घंटे पानी में भिगो दें। अगर आप चावल का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे भी दाल के साथ भिगो दें।

2. बेटर तैयार करना:

   • भिगोई हुई दाल और चावल (अगर उपयोग कर रहे हैं) को छानकर मिक्सर में डालें।
   • थोड़े पानी के साथ दाल का पेस्ट बनाएं। बेटर को स्मूद और लिक्विड कंसिस्टेंसी में रखें, लेकिन ज्यादा पतला न बनाएं।

3. सामग्री मिलाना:

   • तैयार बेटर को एक Marathi Simpale Recipes बर्तन में निकालें।
   • उसमें हरी मिर्च, प्याज, अदरक, हरी धनिया और नमक मिलाएं।

4. पैन गर्म करना:

   • एक नॉन-स्टिक या कास्ट-आयरन पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें।
   • पैन को हल्का सा तेल या घी से ग्रीस करें।

5. डोसा सेंकना:

   • गरम पैन पर एक लड्डू बेटर डालें और उसे एक पतले, गोल आकार में फैलाएं।
   • 2-3 मिनट तक पकाएं या जब तक किनारे गोल्डन ब्राउन न हो जाएं।
   • डोसा को पलटें और दूसरी तरफ 1-2 मिनट पकाएं।

6. परोसना:

   • डोसा को पैन से निकालें और गर्मागर्म परोसें।
   • मूंग दाल डोसा को नारियल चटनी, सांभर या किसी भी पसंदीदा चटनी के साथ परोसें।

टिप्स:

• क्रिस्पीनेस: अगर आप क्रिस्पी डोसा चाहते हैं, तो चावल का उपयोग करें और बेटर को पतला रखें।
• सुसंगती: बेटर को सही मात्रा में पानी डालकर गाढ़ा और सही सुसंगती का बनाएं।
• स्वाद: आप चाहें तो बारीक कटी हुई सब्जियाँ जैसे गाजर या पालक भी बेटर में मिला सकते हैं।

इस रेसिपी से आप घर पर ही स्वादिष्ट और पौष्टिक मूंग दाल डोसा आसानी से बना सकते हैं!