गोबी मसाला Marathi Simpale Recipes

 

Marathi Simpale Recipes  

साहित्य:

• 1 मध्यम गोबी Marathi Simpale Recipes  (फूलकोबी), छोटे तुकडे करून
• 2 मध्यम कांदे, बारीक चिरून
• 2 टोमॅटो, प्युरी करून
• 1 टेबलस्पून आलं-लसूण पेस्ट
• 1 टीस्पून जिरे
• 1 टीस्पून हळद पावडर
• 1 टीस्पून लाल तिखट (चवीनुसार कमी-जास्त करा)
• 1 टीस्पून धने पावडर
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला
• चवीनुसार मीठ
• ताजं कोथिंबीर सजावटीसाठी
• तेल

कृती:

1. गोबीचे तुकडे उकळा:

   • एका मोठ्या English Simpal Recipes भांड्यात पाणी गरम करा. त्यात मीठ आणि हळद पावडर घाला.
   • गोबीचे तुकडे घाला आणि 3-4 मिनिटे उकळा, जेव्हा पर्यंत ते थोडे मऊ होत नाहीत.
   • पाणी गाळून गोबीचे तुकडे बाजूला ठेवा.

2. मसाला तयार करा:

   • एका कढईत तेल गरम करा. त्यात जिरे घाला आणि ते तडतडल्यावर, बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि सोनेरी रंग येईपर्यंत परता.

3. मसाले घाला:

   • आलं-लसूण पेस्ट घाला आणि 1-2 मिनिटे परता, जोपर्यंत कच्चा वास निघून जात नाही.
   • त्यात हळद, लाल Hindi Simpal Recipes तिखट आणि धने पावडर घाला. चांगले मिसळा आणि आणखी 1 मिनिट परता.

4. टोमॅटो प्युरी घाला:

   • टोमॅटो प्युरी घाला आणि तेल सुटेपर्यंत शिजवा, अधूनमधून ढवळत रहा.

5. गोबीचे तुकडे घाला:

   • उकळलेले गोबीचे तुकडे घाला. मसाल्यात चांगले मिक्स करा.

6. शिजवा आणि सजवा:

   • गरम मसाला आणि चवीनुसार मीठ घाला. चांगले मिसळा.
   • कढईला झाकण ठेवा आणि गोबी 10-12 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत हलक्या आचेवर शिजवा, अधूनमधून ढवळत रहा.

7. परोसण्यासाठी:

   • ताज्या कोथिंबीर पानांनी सजवा.
   • गरमागरम गोबी मसाला रोटी, नान किंवा भातासोबत सर्व्ह करा.

आनंद घ्या तुमच्या स्वादिष्ट गोबी मसालाचा!