गोभी मसाला Hindi Simpal Recipes

 

Hindi Simpal Recipes

सामग्री:

• 1 मध्यम गोभी, फूलों में कटा हुआ
• 2 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 टमाटर, प्यूरी किया हुआ
• 1 बड़ा चमच्च अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चमच्च जीरा
• 1 चमच्च हल्दी पाउडर
• 1 चमच्च Hindi Simpal Recipes लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार बढ़ाएं)
• 1 चमच्च धनिया पाउडर
• 1/2 चमच्च गरम मसाला पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• ताजा हरा धनिया पत्तियां गार्निश के लिए
• खाना पकाने का तेल

विधि:

1. गोभी को उबालें:

   • एक बड़े पतीले में पानी गरम करें। इसमें नमक और हल्दी पाउडर डालें।
   • गोभी के फूलों English Simpal Recipes को डालें और लगभग 3-4 मिनट तक उबालें, जब तक ये थोड़े नरम न हो जाएं।
   • चान लें और अलग रखें।

2. मसाला तैयार करें:

   • एक कड़ाही में तेल गरम करें। जीरा डालें और उसे फुटने दें।
   • कटे हुए प्याज डालें और सुनहरी भूरी होने तक सैलूट करें।

3. मसाले डालें:

   • अदरक-लहसुन Marathi Simpale Recipes का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं, जब तक कच्चेपन का स्वाद न रह जाए।
   • हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक और मिनट तक पकाएं।

4. टमाटर पकाएं:

   • टमाटर प्यूरी डालें और तेल अलग होने तक पकाएं, कभी-कभी चलते रहें।

5. गोभी मिलाएं:

   • कड़ाही में उबाले हुए गोभी फूल डालें। मसाले से फूलों को अच्छी तरह से अच्छी तरह से लिपटें।

6. पकाएं और सजाएं:

   • गरम मसाला पाउडर और नमक स्वादानुसार डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
   • कड़ाही को ढंक दें और गोभी को हल्की आंच पर लगभग 10-12 मिनट तक पकाएं या तब तक जब तक फूल नरम न हो जाएं, कभी-कभी चलते रहें।

7. परोसें:

   • ताजा हरा धनिया पत्तियों से सजाएं।
   • गरम गोभी मसाला को रोटी, नान या चावल के साथ गर्मा-गरम परोसें।

आपका स्वादिष्ट गोभी मसाला तैयार है!