मसाला पुरी Marathi Simpale Recipes

 

Marathi Simpale Recipes

मसाला पुरी एक लोकप्रिय आणि चविष्ट भारतीय स्नॅक आहे, जो चाट म्हणून खाल्ला जातो. या Marathi Simpale Recipes मध्ये कुरकुरीत पुरी आणि मसाल्याची मस्त चव असते. येथे एक सोप्पा मसाला पुरी रेसिपी दिली आहे:

साहित्य:

पुरीसाठी:

• 1 कप मैदा
• 2 चमचे रवा (सुझी)
• 1/2 चमचा ओव्याचे बी (अजवाइन)
• 1/2 चमचा जिरा
• एक चिमूटभर बेकिंग सोडा
• स्वादानुसार मीठ
• पाणी (आवश्यकतेनुसार)
• तेल (तळण्यासाठी)

मसाल्यासाठी:

• 2 मोठ्या आलू, उकडलेले आणि मॅश केलेले
• 1 छोटी कांदा, बारीक चिरलेली
• 1 छोटी टोमॅटो, बारीक Hindi Simpal Recipes चिरलेली
• 2 हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरलेल्या (स्वादानुसार)
• 1/2 चमचा जिरा
• 1/2 चमचा मोहरी
• 1/2 चमचा हळद
• 1 चमचा लाल तिखट
• 1 चमचा चाट मसाला
• 1 चमचा कोथिंबीर पावडर
• स्वादानुसार मीठ
• ताज्या कोथिंबीर पात्या (सजवण्यासाठी)
• चिंच लिंबूची चटणी (ऐच्छिक)
• दही (ऐच्छिक)

कृती:

1. पुरीसाठी:

1. एका मोठ्या बाऊलमध्ये मैदा, रवा, ओव्याचे बी, जिरा, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र करा.
2. हळू हळू पाणी घालून नरम आणि गुळगुळीत पिठ तयार करा. पिठावर एक ओला कापड ठेवून 15-20 मिनिटे झाकून ठेवा.

2. पुरी बनवणे:

1. पिठाचे छोटे गोळे करा.
2. प्रत्येक गोळ्याचे पतळसर कडेच्या चकत्या करून रोल करा.
3. मध्यम आचेवर तेल गरम करा.
4. गरम तेलात रोल केलेल्या पुरी टाका आणि सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. कागदी टिशूवर तळून तेल कमी करा.

3. मसाला तयार करणे:

1. एका पातेल्यात थोडे तेल गरम करा.
2. त्यात जिरा आणि मोहरी टाका. ते तडतडायला लागल्यावर चिरलेले कांदे आणि हिरव्या मिरच्या टाका. कांदे सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत भून घ्या.
3. चिरलेले टोमॅटो टाका आणि सौम्य होईपर्यंत शिजवा.
4. हळद, लाल तिखट, कोथिंबीर पावडर आणि मीठ घालून 2-3 मिनिटे भून घ्या.
5. मॅश केलेले आलू टाका English Simpal Recipes आणि चांगले मिसळा. 5-6 मिनिटे शिजवा, आवश्यकतेनुसार चाट मसाला घाला.
6. आच बंद करा आणि मसाला थंड होऊ द्या.

4. मसाला पुरी सजवणे:

1. कुरकुरीत पुरी एका सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा.
2. प्रत्येक पुरीवर मसाल्याचे मिश्रण चांगले पसरवा.
3. ताज्या कोथिंबीर पात्या घालून सजवा.
4. ऐच्छिकपणे, चिंच लिंबूची चटणी आणि दही ओतू शकता.

5. सर्व्ह करणे: मसाला पुरी ताज्या आणि गरम गरम सर्व्ह करा. हा एक चविष्ट स्नॅक किंवा अॅपेटायझर म्हणून आनंद घ्या.

आपल्या कुटुंबीय आणि मित्रांसोबत हा स्वादिष्ट मसाला पुरी आनंदित करा!