अंडी पुलाव Marathi Simpale Recipes

 

 Marathi Simpale Recipes

साहित्य:

• 2 कप बासमती तांदूळ
• 4 उकडलेली अंडी
• 1 मोठा कांदा, बारीक चिरलेला
• 2 टोमॅटो, चिरलेले
• 2 हिरव्या Marathi Simpale Recipes मिरच्या, उभ्या कापलेल्या
• 1 टेबलस्पून आले-लसूण पेस्ट
• 1 टीस्पून जिरे
• 2-3 लवंगा
• 1-2 तमालपत्र
• 1 दालचिनीचा तुकडा
• 2-3 हिरवी वेलची
• 1 टीस्पून गरम मसाला पावडर
• 1 टीस्पून हळद पावडर
• 1 टीस्पून लाल तिखट
• 2 टेबलस्पून तेल किंवा तूप
• चवीनुसार मीठ
• ताज्या कोथिंबिरीची पानं सजावटीसाठी
• 4 कप पाणी

कृती:

1. तांदळाची तयारी:

   • बासमती Hindi Simpal Recipes तांदूळ चांगले धुवून 20-30 मिनिटे पाण्यात भिजत ठेवा. नंतर पाणी काढून बाजूला ठेवा.

2. अंडी उकडणे:

   • अंडी उकळून घ्या, सोलून त्यांना अर्धे किंवा चौथ्या भागात कापा. बाजूला ठेवा.

3. मसाल्यांचे तडका:

   • मध्यम आचेवर एका मोठ्या पॅन किंवा भांड्यात तेल किंवा तूप गरम करा.
   • त्यात जिरे, लवंगा, तमालपत्र, दालचिनीचा तुकडा आणि वेलची घाला. मसाले सुगंध येईपर्यंत परतून घ्या.

4. कांदे आणि टोमॅटो परतणे:

   • बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि सोनेरी रंग येईपर्यंत परता.
   • आले-लसूण पेस्ट English Simpal Recipes आणि हिरव्या मिरच्या घाला. 1-2 मिनिटे परता.
   • चिरलेले टोमॅटो घाला आणि टोमॅटो नरम होईपर्यंत आणि तेल सुटेपर्यंत शिजवा.

5. मसाले घालणे:

   • हळद पावडर, लाल तिखट आणि मीठ घाला. चांगले मिसळा.
   • भिजवलेले आणि निथळलेले तांदूळ घाला आणि मसाल्यांसह हलक्या हाताने मिक्स करा.

6. पुलाव शिजवणे:

   • 4 कप पाणी घाला आणि उकळू द्या.
   • आच कमी करा, पॅन झाका आणि तांदूळ शिजेपर्यंत आणि पाणी आटेपर्यंत शिजवा (सुमारे 15-20 मिनिटे).

7. अंडी घालणे:

   • तांदूळ शिजल्यावर, उकडलेली अंडी अर्ध्या किंवा चौथ्या भागात कापून तांदळावर हलक्या हाताने ठेवा.
   • गरम मसाला पावडर तांदळावर आणि अंड्यांवर शिंपडा.

8. सजावट आणि सर्व्हिंग:

   • ताज्या कोथिंबिरीच्या पानांनी सजवा.
   • रायता किंवा आपल्या आवडीच्या कोणत्याही साइड डिशसह गरम सर्व्ह करा.

स्वादिष्ट आणि सोपा अंडी पुलावचा आनंद घ्या!