अंडा पुलाव Hindi Simpal Recipes

 

Hindi Simpal Recipes

सामग्री:

• 2 कप बासमती चावल
• 4 उबले Hindi Simpal Recipes अंडे
• 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 टमाटर, कटे हुए
• 2 हरी मिर्च, लंबाई में कटी हुई
• 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 टीस्पून जीरा
• 2-3 लौंग
• 1-2 तेज पत्ते
• 1 दालचीनी का टुकड़ा
• 2-3 हरी इलायची
• 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 2 टेबलस्पून तेल या घी
• नमक स्वादानुसार
• ताजा धनिया पत्ते सजावट के लिए
• 4 कप पानी

विधि:

1. चावल की तैयारी:

   • बासमती चावल को अच्छी तरह धो लें और 20-30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। फिर पानी निकालकर अलग रखें।

2. अंडे उबालें:

   • अंडों को उबाल English Simpal Recipes लें, छील लें और उन्हें आधे या चौथाई टुकड़ों में काट लें। अलग रखें।

3. मसालों का तड़का:

   • मध्यम आँच पर एक बड़े पैन या बर्तन में तेल या घी गरम करें।
   • इसमें जीरा, लौंग, तेज पत्ते, दालचीनी का टुकड़ा और इलायची डालें। मसाले खुशबू छोड़ने लगें तब तक भूनें।

4. प्याज और टमाटर भूनें:

   • बारीक कटे प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
   • अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। 1-2 मिनट तक और भूनें।
   • कटे हुए टमाटर डालें और टमाटर नरम होने और तेल छोड़ने तक पकाएं।

5. मसाले डालें:

   • हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
   • भिगोए और Marathi Simpale Recipes निकाले हुए चावल डालें और मसाले के साथ हल्के से मिलाएं।

6. पुलाव पकाएं:

   • 4 कप पानी डालें और उबाल आने दें।
   • आँच धीमी कर दें, पैन को ढक दें और चावल पकने और पानी सूखने तक पकने दें (लगभग 15-20 मिनट)।

7. अंडे डालें:

   • चावल पकने के बाद, उबले अंडों के आधे या चौथाई टुकड़े चावल के ऊपर हल्के से रखें।
   • चावल और अंडों पर गरम मसाला पाउडर छिड़कें।

8. सजावट और परोसें:

   • ताजे धनिया पत्तों से सजाएं।
   • रaita या अपनी पसंद के किसी भी साइड डिश के साथ गरम परोसें।

स्वादिष्ट और आसान अंडा पुलाव का आनंद लें!