Seollangtang Marathi Simpale Recipes

Marathi Simpale Recipes

Seollangtang एक कोरियन सूप आहे जो गोमांस आणि हड्ड्यांपासून तैयार किया जाता है। यहाँ एक सरल Seollangtang रेसिपी मराठीमध्ये दी गई है:

Marathi Simpale Recipes

साहित्य:

• गोमांस हाडे (बोंस): १ कि.ग्रा
• गोमांस (ब्रिस्केट किंवा शैंक): ५०० ग्रॅम
• पाणी: ४-५ लिटर
• लसूण: ८-१० कळ्या (सोलून घेतलेल्या)
• हिरवे कांदे: ४-५ (बारीक चिरलेले)
• मीठ: चवीनुसार
• मिरी पावडर: चवीनुसार

पद्धत:

1. हाडांची तयारी:

   • गोमांस हाडे स्वच्छ धुवून घ्या. त्यांना थंड पाण्यात १-२ तास भिजवा, मधून मधून पाणी बदला.
   • हाडे एका मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि त्यांना पाण्यात उकळा. उकळल्यानंतर पाणी फेकून द्या आणि हाडे पुन्हा स्वच्छ धुवा.

     Marathi Simpale Recipes
     
     

2. शोरबा तयार करणे:

   • स्वच्छ हाडे आणि गोमांसाचे तुकडे मोठ्या कुकरमध्ये ठेवा.
   • त्यात ४-५ लिटर पाणी घाला आणि उकळी येऊ द्या.
   • उकळी आल्यावर गॅस कमी करा आणि हळूहळू ३-४ तास शोरबा शिजू द्या. मधून मधून वर आलेला फेस काढून टाका.
   • शोरबा तयार झाल्यावर, त्यातील हाडे आणि गोमांसाचे तुकडे बाहेर काढा.
   • गोमांसाचे तुकडे छोटे तुकडे करा.

3. सूप तयार करणे:

   • गोमांसाचे तुकडे पुन्हा शोरबात टाका.
   • चिरलेले हिरवे कांदे, लसूण आणि मीठ घाला.
   • १०-१५ मिनिटे आणखी शिजवा.

4. सेवा करणे:

   • Seollangtang गरमागरम सर्व्ह करा.
   • वरून चिरलेले हिरवे कांदे आणि मिरी पावडर भुरभुरवा.

टीप:

• हा सूप साधारणपणे पांढरट रंगाचा असतो, ज्यामध्ये फक्त मीठ आणि मिरीचा स्वाद असतो.
• हे पारंपारिक कोरियन डिश आहे, ज्यासह किमची आणि इतर बाजूचे पदार्थही दिले जातात.

आशा आहे तुम्हाला ही रेसिपी आवडेल आणि तुम्ही Seollangtang घरी बनवून पहाल!