गवार भाजी

 
साहित्य:

• गवार - 250 ग्राम
• कांदा - 1 मध्यम आकाराचा (चिरून तोंडात कापून घ्या)
• लसूण - 4-5 पेक्षा जास्त पोडे
• हिरव्या मिरच्या - 2-3 तळण्यासाठी
• रेड चिली पावडर - 1 टीस्पून
• हळद पावडर - 1/2 टीस्पून
• धणे-जिरे पूड - 1 टीस्पून
• हिंग - 1/4 टीस्पून
• तेल - 2 टेबलस्पून
• कोथिंबीर - ताजे उकडल्यासाठी

पदार्थ:

• एका भांड्यात तेल गरम करा.
• तेल गरम झाल्यावर त्यात हिंग घाला.
• त्यात लसूण व तांदूळीत चिरून कापून घ्या.
• त्यात कांदा टाका आणि तो थोडे मध्यम वाफ घ्यावे.
• आता त्यात गवार टाका आणि थोडे सोपे बनवून घ्यावे.
• गवार उकडल्यानंतर त्यात हिरव्या मिरच्या टाका आणि मसाले घाला.
• हिला-दिला व थोडे वेळ शिजवून घ्यावे.
• अंतिमतः कोथिंबीर टाका आणि गरमा-गरम सर्व्ह करा.

तुमची गवार भाजी तयार आहे! ती भाकरी, पोळी, चपातीसह साजवून आणि आपल्या परिवारास आनंद द्या. तुमच्या आरोग्यासाठी ही भाजी खायला खूप चांगली आहे.