तोरी मकई और स्मोक्ड पनीर मफिन

 
सामग्री:

• 1 कप मक्के का आटा
• 1/2 कप मैदा
• 1/2 कप दूध
• 1/4 कप तेल
• 1 कप झुचीनी कॉर्न (ताजा या फ्रोजन)
• 1/2 कप स्मोक्ड चीज (कटा हुआ)
• 2 चम्मच सुखी पुदीना
• 2 चम्मच चिली फ्लेक्स
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 चम्मच नमक
• ब्लैक पेपर (स्वादानुसार)
• हरा धनिया (गार्निश के लिए)

निर्देश:

• एक बड़े बाउल में मक्के का आटा, मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक, सुखी पुदीना, चिली फ्लेक्स और ब्लैक पेपर को मिलाएं।
• इसमें दूध और तेल डालें और अच्छी तरह से मिश्रित करें।
• अब झुचीनी कॉर्न और स्मोक्ड चीज को इस मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
• मफिन ट्रे में मिश्रण को बांट दें।
• 180 डिग्री सेल्सियस (350 फ़ैरेनहाइट) पर प्रीहीट किए गए ओवन में मफिन्स को 15-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे और टेस्टी न हो जाएं।
• निकालें और हरे धनिया से सजाएं।

       ताजा और गरम मफिन्स का आनंद लें! आप इन्हें स्वादिष्ट टोमाटो चटनी, हरी चटनी, या चाय के साथ परोस सकते हैं।