लहसुन की चटनी

 

सामग्री:

• 250 ग्राम टमाटर
• लहसुन की 2 कलियाँ
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 2 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
• 2 छोटे चम्मच घी

कार्य:

• टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। लहसुन को छील लें।
• टमाटर और लहसुन को मिक्सर में पीस लें। एक बर्तन में घी गरम करें और जीरा डालें।
• जीरा भुनने पर धनिया पाउडर, लाल मिर्च, नमक और पिसा हुआ टमाटर-लहसुन डालें। कुछ देर चलाते हुए पकाएं।
• जब चटनी गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें।
• इस तरह लहसुन की चटनी तैयार हो जाएगी।