पोहा लड्डू एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है जो विशेष अवसरों पर और त्योहारों में बनाई जाती है। यह लड्डू आसानी से बनाये जा सकते हैं और इसके लिए निम्नलिखित सामग्री आवश्यक होंगी:
सामग्री:
- 2 कप पोहा (चिड़ा)
- 1 कप पिसी हुई गुड़
- 1/2 कप घी
- 1/2 कप काजू, किसी हुई
- 1/2 कप किशमिश
- 1/4 कप कूटी हुई खोपरा (नारियल)
- 1 चम्मच काजू (टुकड़े किए हुए)
- 1 चम्मच छोटी इलायची पाउडर
- चीनी आवश्यकतानुसार (वैकल्पिक)
यहां पोहा लड्डू बनाने की प्रक्रिया है:
1. सबसे पहले, पोहा को एक स्ट्रेनर (छलनी) में रखें और धो लें। अच्छी तरह से पानी निकाल लें और फिर इसे एक बड़े थाली में रख दें।
2. अब एक कड़ाही में घी को गरम करें। जब घी गर्म हो जाए, तो काजू, किशमिश, कूटी हुई खोपरा और चीनी डालें। मिश्रण को हल्का सा भूरा होने तक पकाएँ।
3. अब इस मिश्रण को पोहा के साथ मिलाएँ और अच्छी तरह से मिक्स करें।
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