फणसाचे वेफर्स रेसिपी

फणसाचे वेफर्स एक लाजवाब और स्वादिष्ट स्नैक होते। यहां हिंदी में फणसाचे वेफर्स बनाने की एक सरल रेसिपी है:

सामग्री:

- 1 कप बेसन (चने का आटा)

- 1/2 कप फणस (मशरूम), बारीक कटा हुआ

- 1/4 कप प्याज, बारीक कटा हुआ

- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर

- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर

- 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर (खट्टा आम का पाउडर)

- नमक स्वादानुसार

- तेल तलने के लिए

विधि:

1. एक बाउल में बेसन, फणस, प्याज, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक को मिलाएं।

2. इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए घोल बनाएं। घोल को बेसन के सबसे आवश्यक मात्रा तक ही बनाएं, ताकि वेफर्स ठोस और कुरकुरे बनें।

3. घोल को 10-15 मिनट के लिए रख दें, ताकि वह थोड़ा ढीला हो जाए।

4. एक तवा में तेल गरम करें।

5. गरम तेल में व्ह मिश्रण छोड दें |