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सामग्री:
- आधा किलो आलू
- पाव किलो मोटे पोहे
- 4-5 ब्रेड स्लाइस
- नमक स्वाद अनुसार
- अदरक-मिर्च का पेस्ट
- तेल
कार्य:
- आलू को उबाल कर मैश कर लीजिये.
- ब्रेड को मिक्सर में डाल कर बारीक पीस लीजिये.
- पोहा को पानी में भिगो कर ठंडा होने रख दीजिये.
- - अब आलू, ब्रेडक्रंब, पोहा में नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- नींबू के छोटे-छोटे गोले काटकर धीमी आंच पर तेल में तल लें।
- इस तरह आलू पोहा कटलेट बनकर तैयार हो जायेंगे.
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