आलू टिक्की

साहित्य : 

• चार बटाटे, लिंबू अर्धा 
• चार ब्रेड स्लाईस
• अर्धी वाटी चिरलेली कोथिंबीर 
• चार ते पाच हिरव्या मिरच्या 
• दोन चमचे मक्याचे पीठ 
• थोडी हळद, तेल
• चवीनुसार मीठ 

कृती : 

• बटाटे उकडून कुस्करून घ्यावेत. ब्रेड पाण्यात टाकावा व लगेच पाण्यातून काढून दाबून घ्यावा मग तो बटाट्यात टाकून ते मिश्रण एकजीव करावे. 
• त्यात हिरवी मिरची बारीक चिरून कोथिंबीर, हळद व लिंबू पिळून टाकावा. चवीनुसार मीठ टाकावे. 
• या मिश्रणाचे चपटे गोळे बनवून ते मक्याच्या पिठामध्ये घोळवावेत व तेलात तांबूस रंगावर तळावेत. 
• चिंच चटणीबरोबर अथवा सॉससोबत गरम-गरम खावेत.
• अशा प्रकारे आलू टिक्की तयार होईल.