वरईची गोड खीर

 

आज आपण वरईची गोड खीर बनवणार आहोत.
 

साहित्य :- 

• वरई अर्धी वाटी 
• दोन मोठे पेले दुध 
• साखर 
• साजूक तूप 
• वेलची पूड 
• सुका मेवा 

कृती :- 

• वरई आधीच निवडून धुऊन सावलीत वाळवून घ्या. पातेल्यात तूप गरम करा. 
• त्यात वरई लालसर भाजून घ्या. दुधात चवीनुसार साखर टाकून मंदाग्नीवर उकळत ठेवा. दुध ढवळून घ्या.
   
• दुधाला उकळी आली की आच मंद आचेवर शिजत ठेवा. गरज पडली तर पुन्हा थोडे दुध घाला. 
• शिजत आल्यावर वेलची पूड घाला. ढवळा. सुका मेवा घाला. भांडे खाली उतरा. 
• थोडावेळ झाकून ठेवा. मग खायला द्या.