बेरी वड़ा एक प्रकार का भारतीय नाश्ता है जिसमें आलू, प्याज़ और बेरीज़ का उपयोग किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और तीखा व्यंजन होता है जिसे टमाटर की चटनी और हरी चटनी के साथ परोसा जा सकता है। नीचे दी गई है बेरी वड़ा बनाने की सरल रेसिपी:
सामग्री:
- 2 आलू (उबले हुए और मसले हुए)
- 1 प्याज़ (बारीक कटा)
- 1/2 कप बेरीज़ (सूखे या ताजगी)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून अमचूर पाउडर
- 1 टीस्पून नमक
- तेल (तलने के लिए)
विधि:
1. एक बड़े बाउल में उबले हुए और मसले हुए आलू लें।
2. अब इसमें कटा हुआ प्याज़, बेरीज़, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालें।
3. सब सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी मसालों का स्वाद आलू में भर जाए।
4. अब तलने के लिए तेल गरम करे | और तेल में वह छोटे छोटे गोल बनाकर डाले |
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