चिकन करी स्पेशल रेसिपी

सामग्री :-

• 625 ग्राम चिकन के टुकड़े
• 4 बड़े चम्मच तेल
• 6 करी पत्ते
• 1/4 छोटा चम्मच कलोजी
• 1/4 छोटा चम्मच सरसों
• 8 टमाटर कटे हुए
• 1 छोटा चम्मच कटा हरा धनिया
• 1 छोटा चम्मच मिर्च
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच जीरा पिसा हुआ
• 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 3/4 कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच भुना हुआ तिल
• 2 टी स्पून धनिया

कार्य :-

• एक पैन में तेल गर्म करें और सबसे पहले करी पत्ते को फ्राई करें।
• फिर कलौजी और सरसों को भून लें.
• गैस कम करें और टमाटर डालकर 2 मिनट तक भूनें और कटा हरा धनिया, मिर्च, नमक, कटा हुआ जीरा और लहसुन डालें।
• चिकन के टुकड़े डालें और हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए और चिकन नर्म न हो जाए।
• तिल और हरा धनियां डालकर सर्विंग डिश से निकालिये और चावल के साथ गरमा गरम खाइये |