गव्हाची खीर

 

गव्हाची खीर बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य :- 

• पाव किलो गव्हाचा जाडसर रवा 
• पाव किलो गुळ 
• पाव लिटर दुध 
• पाव तुकडा जायफळ 
• २ चमचे खसखस 
• ४ वेलदोडे 
• २ चमचे बदाम पिस्त्याचे काप 
• अर्धी वाटी खवलेला नारळ 

कृती :-

 

• गव्हाचा रवा अर्धा लिटर पाणी घालून कुकरमध्ये ३ शिट्या होईपर्यंत शिजवा. 
• गार झाल्यावर त्यात गुळ, खोबरे, वेलचीपूड, खसखस पूड, जायफळ पूड घालून मंद आचेवर शिजवून घ्यावे. 
• गुळ रव्यात मिसळेपर्यंत म्हणजे साधारण ५ ते ७ मिनिटे शिजवल्यानंतर हे मिश्रण खाली उतरवून त्यात दुध घालावे. 
• डेकोरेशनसाठी वरून बदाम पिस्त्याचे काप पसरावेत.