सूजी कुर्दिया रेसिपी

सूजी कुर्दिया रेसिपी आमतौर पर भारतीय व्यंजन है, जिसे स्नाक्स के रूप में खाया जाता है। यह बहुत ही सरल और स्वादिष्ट होता है। नीचे दी गई है सूजी कुर्दिया बनाने की एक साधारण विधि:

सामग्री:

- 1 कप सूजी (रवा)

- 1/4 कप दही (योगर्ट)

- 1/4 कप पानी

- आधा चम्मच नमक

- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- आधा चम्मच जीरा (जीरा) पाउडर

- तेल (तलने के लिए)

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निर्माण प्रक्रिया:

1. एक बड़े पतीले में सूजी, दही, पानी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करें।

2. मिश्रण को लगभग 10-15 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। इसके दौरान सूजी अच्छे से फूल जाएगी।

3. एक छोटे पतीले में तेल को गरम करें।

4. गरम तेल में एक छोटी सी पोरी ले और देखें कि क्या यह तेल ठंडा हो रहा है। अगर पोरी तेल में उठती है तो तेल तैयार है।

5. अब सूजी का मिश्रण ले और इसे थोड़ी-थोड़ी मात्रा में तले।