.jpg)
साहित्य :
- एक वाटी बेसन
- अर्धी वाटी बारीक चिरलेला कांदा
- एक मोठा चमचा बारीक रवा
- अर्धी वाटी पाणी
- अर्धी वाटी ताक
- अर्धा चमचा लाल तिखट
- पाव चमचा ओवा
- चिमुटभर सोडा
- चवीनुसार मीठ
कृती :
- धिरडे करण्यासाठी बीडचा किंवा जाड लोखंडाचा तवा तापत ठेवावा. सर्व साहित्य एकजीव करून घ्याव्या.
- तवा तापला की नारळाची शेंडीने तव्याला तेल लावून घ्यावं. जेणे करून धिरड चिकटणार नाही.
- एक चमचाभर पीठ घालून पीठ तव्यावर पसरून किंचित तेल सोडून झाकण ठेवावं.
- चर्र आवाज आला की धिरडे उलटाव.
- नीट उलटल गेलं आणि जरा जाड वाटल तर थोडं पाणी घाला. एकदा जमलं की तवाभर धिरड करता येत.
- अशा प्रकारे बेसनाचे धिरडे तयार होईल.
No comments:
Post a Comment