गोडभात रेसिपी

 

सामग्री :-

• 1 कप बासमती चावल
• 2 कप पानी
• 1 कप चीनी
• 1/2 कप किशमिश
• 1/2 कप मेवे
• 2 बड़े चम्मच घी
• 1 चुटकी केसर
• 1 चुटकी जायफल पाउडर
• 2 छोटे विलो
• 2 लौंग
• 2 चाँदी का वर्क

कार्य :-

• चावल को डेढ़ कप पानी में उबाल लें। आधा कप पानी में चीनी डालकर पेस्ट बना लें।
• एक चम्मच केसर को गर्म पानी में डालकर मिला लें।
• एक दूसरे पैन में घी गर्म करें और उसमें लौंग और छोटे प्याज़ डालकर भूनें.
• अब चावल डालकर हल्का सा मिक्स कर लें.
• किशमिश, जायफल और मेवा डालकर आंच कम करें।
• पानी सूख जाने पर इसे किसी बर्तन में निकाल लें और चांदी का वर्क लगाएं।