बुंदीचे रायते

साहित्य : 

• २ कप दही 
• १ कप बेसन 
• १/२ छोटा चमचा लाल मिरची पावडर 
• मीठ तेल आणि तूप 

कृती : 

• दही सोडून बाकी सामग्रीस मिळवून पाणी टाकून लापशी बनवून घ्या. 
• तेल कढईत टाकून लापशीस चाळणीत टाकून त्याची छोटी छोटी बुंदी तेलात किंवा तुपात तळून घ्यावी. 
• थंड झाल्यावर घुसळलेल्या दह्यात टाकावी तसेच दिलेला मसाला वरून भुरभुरावा. 
• वाटलेले जिरे लाल मिरची, चाट मसाला, गरम मसाला , चवीनुसार बुन्डीस अलग वायुरोधक भांड्यात सुरक्षित ठेवली जाऊ शकते. 
• तसेच जेव्हा पण आवश्यकता असेल तेव्हा फेटलेले दही टाकून व मसाला भुरभुरून लोणचे तयार करावे. 
• अशा प्रकारे बुंदीचे रायते तयार होईल.