 |
| Marathi Simpale Recipes |
साहित्य:
🔶 पुरणसाठी (आंतलं मिश्रण):
-
चणाडाळ – १ कप
-
गूळ – १ कप Marathi Simpale Recipes (चवीनुसार कमी-जास्त)
-
वेलदोडा पूड – ½ चमचा
-
जायफळ पूड – १ चिमूट
-
पाणी – आवश्यकतेनुसार
🔷 पोळीसाठी (पीठ):
-
गव्हाचं पीठ – १ कप
-
तेल / तूप – १ टेबलस्पून
-
पाणी – पीठ भिजवण्यासाठी
-
मीठ – १ चिमूट
👩🏻🍳 कृती (Step-by-step):
1️⃣ पुरण तयार करणे:
-
चणाडाळ धुऊन ३० मिनिटं भिजवून ठेवा.
-
कुकरमध्ये २ कप पाणी टाकून चणाडाळ 2-3 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.
-
डाळ थंड झाल्यावर चाळणीने पाणी वेगळं करा.
-
कढईत शिजलेली English Simpal Recipes डाळ आणि गूळ एकत्र करून मंद आचेवर हलवत राहा.
-
मिश्रण घट्ट झाल्यावर वेलदोडा व जायफळ पूड घालून गॅस बंद करा.
-
हे मिश्रण थंड करून मिक्सरमध्ये गुळगुळीत वाटून घ्या (ऐच्छिक).
2️⃣ पोळीचं पीठ:
-
गव्हाच्या पीठात मीठ आणि तेल घालून मळून घ्या.
-
थोडं थोडं पाणी घालत मऊ पीठ भिजवा.
-
झाकून ३० मिनिटं झारून ठेवा.
3️⃣ पुरणपोळी बनवणे:
-
पीठाचे लहान गोळे बनवा.
-
त्यामध्ये पुरण भरून Hindi Simpal Recipes हलक्या हाताने लाटून पोळी तयार करा.
-
गरम तव्यावर दोन्ही बाजूंनी तूप लावून खरपूस भाजा.
🍽️ सर्व्ह करताना:
-
गरम पुरणपोळीवर साजूक तूप आणि दूध / कटाची आमटीसह सर्व्ह करा.
