मटर आलू की सब्जी Hindi Simpal Recipes

 

Hindi Simpal Recipes

मटर आलू की सब्जी – आसान हिंदी रेसिपी

📋 सामग्री (Ingredients):

• आलू – 2 मध्यम (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)

• हरी मटर – 1 कप (ताज़ी या फ्रोजन)

• टमाटर – 1 मध्यम (बारीक कटे हुए)

• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)

• अदरक लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)

• हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच

• धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच

• गरम मसाला – ¼ छोटा चम्मच

• नमक – स्वादानुसार

• तेल – 2 टेबलस्पून

• हरा धनिया – सजाने के लिए

---

👩‍🍳 विधि (Method):

1. तेल गरम करें, उसमें हरी Hindi Simpal Recipes मिर्च और अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और हल्का सा भून लें।

2. अब कटे हुए टमाटर डालें और मसाले डालें: हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक।

3. टमाटर को तब तक पकाएं जब तक वह नरम न हो जाए और मसाले से तेल न छोड़ने लगे।

4. अब कटे हुए आलू डालें और 2-3 मिनट तक मसाले में अच्छे से मिलाएं।

5. फिर हरी मटर English Simpal Recipes डालें और 1 कप पानी डालकर ढककर मध्यम आंच पर 10-12 मिनट पकाएं।

6. जब आलू अच्छे से गल जाएं, तो थोड़ा गरम मसाला डालें और अच्छे से मिलाएं।

7. ऊपर से हरा Marathi Simpale Recipes धनिया डालें।

---

🍽️ परोसने का सुझाव:

• यह सब्ज़ी रोटी, पराठा, पूरी या सादा चावल के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है।