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| Hindi Simpal Recipes |
आवश्यक सामग्री:
आटे के लिए:
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गेहूं का आटा – 1 कप
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नमक – स्वादानुसार
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तेल – 1 छोटा चम्मच
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पानी – आटा गूंथने के लिए
भरावन (मसाला) के लिए:
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बेसन (चने का आटा) – ½ कप
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जीरा – ½ छोटा चम्मच
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हींग – एक चुटकी
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हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
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लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
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नमक – स्वादानुसार
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तेल – 1 छोटा चम्मच
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हरा धनिया – बारीक कटा (ऐच्छिक)
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थोड़ी सी चीनी (अगर हल्का मीठा स्वाद चाहें तो)
👩🍳 बनाने की विधि:
1. आटा गूंथना:
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गेहूं के आटे में थोड़ा Hindi Simpal Recipes नमक और तेल डालकर पानी से मुलायम आटा गूंथ लें।
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15-20 मिनट ढककर रख दें।
2. बेसन का मसाला तैयार करना:
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एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गर्म करें।
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उसमें जीरा और हींग डालें।
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फिर उसमें बेसन डालें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें (5-7 मिनट)।
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फिर उसमें हल्दी, मिर्च English Simpal Recipes पाउडर, नमक, थोड़ा धनिया और अगर चाहें तो थोड़ा चीनी डालें।
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अच्छे से मिलाकर ठंडा होने दें।
3. पोळी बनाना:
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गूंथे हुए आटे की छोटी लोई बनाएं।
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बेलकर उसमें तैयार बेसन का मसाला भरें और मोदक की तरह बंद करें।
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फिर हल्के हाथ से बेलकर पोळी आकार दें।
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तवा गरम करें और दोनों Marathi Simpale Recipes तरफ से घी या तेल लगाकर सुनहरा सेंकें।
🍽️ परोसने का तरीका:
बेसन पोळी को दही, अचार या घी के साथ गरमागरम परोसें।
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