इडली सांबर Marathi Simpale Recipes

 

Marathi Simpale Recipes

इडली:

साहित्य:

• १ कप भात

• १/२ कप उडद डाळ

• १ चमचा मेथी दाणे

• पाणी (भिजवण्यासाठी)

• मीठ (स्वादानुसार)

पद्धत:

1. भात आणि उडद Marathi Simpale Recipes डाळ एकत्र करून ४-६ तास भिजवून ठेवा. त्यात मेथी दाणेही भिजवू शकता.

2. भिजवलेले भात आणि डाळ मिक्सरमध्ये किंवा ताव्यात ठेऊन मऊ पिठ करून घ्या.

3. पिठाची घट्टपणा पाहून त्यात पाणी टाका, त्याने ते हलकेच लवचिक होईल.

4. पिठामध्ये मीठ घालून, किमान ८ ते १० तास उकडण्यासाठी ठेवा.

5. इडली स्टॅंड मध्ये तेल लावून, त्यात पिठ ओता आणि १०-१२ मिनिटे स्टीम करा.

6. गरमागरम इडली तयार आहे.

सांबर:

साहित्य:

• १ कप तूर डाळ

• १ छोटा चमचा हळद

• १ छोटा चमचा लाल तिखट

• १/२ कप English Simpal Recipes कटीले टोमॅटो

• १/२ कप गाजर, शिमला मिरची, बटाटे (सर्व कापलेले)

• १ चमचा सांबर मसाला

• १/२ चमचा जिरे

• १ चमचा उटणे तिखट

• २ चमचे तेल

• मीठ (स्वादानुसार)

• पाणी

• १ चमचा कोथिंबीर

पद्धत:

1. तूर डाळ स्वच्छ धुऊन, ३-४ कप पाण्यात १०-१५ मिनिटे उकडून घ्या.

2. गाजर, शिमला मिरची, बटाटे आणि टोमॅटो घालून ते ५ मिनिटे उकडू द्या.

3. कढईत तेल गरम करा, त्यात जिरे आणि तिखट मसाला टाका. नंतर कटीले टोमॅटो, हळद, लाल तिखट आणि उटणे तिखट टाका.

4. मसाले २-३ मिनिटे Hindi Simpal Recipes तळून घेतल्यावर, उकडलेली डाळ, भाज्या आणि पाणी घालून साखळी ठेवा.

5. १५-२० मिनिटे उकडून, मीठ आणि कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा.

इडली आणि सांबर एकत्र सादर करा आणि आनंद घ्या!