अंडा पुलुसु Hindi Simpal Recipes

 

Hindi Simpal Recipes

अंडा पुलुसु: सरल रेसिपी

सामग्री:

• अंडे: 4-5 Hindi Simpal Recipes (उबले और छिलके उतरे हुए) 
• प्याज: 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ)
• टमाटर: 2 मध्यम (कटा हुआ)
• हरी मिर्च: 2 (कटी हुई)
• अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चमच
• हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
• धनिया पाउडर: 1 चम्मच
• जीरा: 1/2 चम्मच
• सरसों के दाने: 1/2 चम्मच
• मेथी के दाने: 1/4 चम्मच (वैकल्पिक)
• इमली का पेस्ट: 2 बड़े चमच (स्वाद अनुसार)
• कड़ी पत्ते: कुछ पत्तियाँ
• ताजे धनिया के पत्ते: सजाने के लिए
• तेल: 2 बड़े चमच
• नमक: स्वाद अनुसार

विधि:

1. तैयारी:

   • अंडे उबाल लें, छिलके उतार लें और एक ओर रख दें।

2. तड़का:

   • एक पैन में मध्यम English Simpal Recipes आंच पर तेल गरम करें।
   • इसमें सरसों के दाने और जीरा डालें और उन्हें चटकने दें।
   • यदि आप मेथी के दाने का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें भी डालें और कुछ सेकंड तक भूनें।

3. प्याज भूनना:

   • पैन में बारीक कटा प्याज और कड़ी पत्ते डालें।
   • प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

4. मसाले डालना:

   • अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कच्ची खुशबू चली न जाए।
   • हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

5. टमाटर डालना:

   • कटे हुए टमाटर डालें और पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं और तेल अलग होने लगे।

6. इमली का पेस्ट डालना:

   • इमली का पेस्ट Marathi Simpale Recipes डालें और कुछ मिनट तक पकाएं ताकि मसाले और इमली का स्वाद मिल जाए। 

7. अंडे डालना:

   • उबले हुए अंडे सावधानीपूर्वक डालें ताकि वे टूटे नहीं।
   • धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, जिससे अंडे मसाले के स्वाद को सोख लें।

8. सजाना:

   • ताजे धनिया के पत्तों से सजाएं।

9. परोसना:

   • गरमा-गरम अंडा पुलुसु चावल, रोटी या किसी भी पसंदीदा भारतीय ब्रेड के साथ परोसें।

टिप्स:

• इमली का पेस्ट की मात्रा अपनी पसंद अनुसार समायोजित करें।
• यदि आप थोड़ी मिठास पसंद करते हैं, तो पुलुसु में एक चुटकी चीनी भी डाल सकते हैं।

अंडा पुलुसु का आनंद लें!