बुल्गोगी Hindi Simpale Recipes

 

Hindi Simpale Recipes

सामग्री:

• 600 ग्राम पतला कटा हुआ बीफ़ (रिबआई, टेंडरलॉइन आदि)
• 1 प्याज, पतला कटा हुआ
• 4-5 हरे प्याज (हरा और सफेद भाग अलग करें)
• 1/2 गाजर, पतला कटा हुआ
• 2 टेबलस्पून तिल का तेल
• 2 टेबलस्पून खाना पकाने का तेल
• तिल के बीज (गर्निश के लिए)

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मारिनेड के लिए:

• 6 टेबलस्पून सोया सॉस
• 3 टेबलस्पून ब्राउन शुगर
• 2 टेबलस्पून मिरिन (चावल की वाइन)
• 1 सेब या नाशपाती, छिला और कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून लहसुन, कटा हुआ
• 1 टीस्पून अदरक, कटा हुआ
• 1/8 टीस्पून काली मिर्च पाउडर

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विधि:

1. मारिनेड तैयार करें: सोया सॉस, ब्राउन शुगर, मिरिन, सेब या नाशपाती, लहसुन, अदरक, और काली मिर्च को मिलाकर एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से पीस लें।
2. बीफ़ को मारिनेट करें: कटे हुए बीफ़ को एक बड़े कटोरे में रखें और उस पर तैयार मारिनेड डालें। इसे अच्छे से मिलाएं और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें (रात भर रखना बेहतर होगा)।
3. सब्जियां तैयार करें: प्याज, हरे प्याज और गाजर को पतला काट लें।
4. पकाना शुरू करें: एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। पहले प्याज और गाजर डालकर 2-3 मिनट तक भूनें। फिर बीफ़ और मारिनेड डालें और 4-5 मिनट तक या बीफ़ के पकने तक पकाएं।
5. गर्निश करें: तिल के बीज छिड़कें और गर्मागर्म चावल, सलाद पत्ते, और किमची के साथ परोसें।

इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लें!