गट्टा करी

 

साहित्य:

• बारीक चिरलेला वाटणा - 1 कप
• ग्रीन मिर्ची पेस्ट - 2 टेबलस्पून
• आले पेस्ट - 2 टेबलस्पून
• डाळिंबेचे आरसा - 1 टेबलस्पून
• कोथिंबीर - 2 टेबलस्पून (कटकट केलेले)
• लसूण पेस्ट - 1 टीस्पून
• हळद - 1/2 टीस्पून
• मीठ - 1/2 टीस्पून
• जीरे पावडर - 1/2 टीस्पून
• हिंग - पिंच
• खोबरे दूध - 1/2 कप
• बेसन - 2 टेबलस्पून
• तेल - तळण्यासाठी

पदार्थ:

• प्रथमपणे वाटणा चिरून घ्या.
• त्याला बाकाराने सर्व साहित्य घाला, तसेच बेसन आणि खोबरे दूध पण घाला.
• सर्व साहित्य चिरटून गळत राहीले तिथे ते तीन तास ठेवा.
• आपल्या गट्टा करीला तळण्यासाठी लागणारे तेल गरम करा.
• मध्यम आंचेवरून गट्टे प्रत्येकी तळा.
• गट्टे खुप चिरून तळल्यास ते कोथिंबीराने पुढे टाका.