सेजवान नुडल्स

 

सेजवान नुडल्स बनाने साहित्य और कृती हम आज जानने वाले है |
 

साहित्य :- 

• ३ कप उबले हूए हक्का नुडल्स 
• २ टेबल-स्पून तेल 
• १ टेबल- स्पून चिली ऑयल  
• २ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन 
• २ टीस्पून बारीक कटा हुआ अजमोद 
• १/२ कप पतली लंबी कटी हूई शिमला मिर्च, पत्तागोभी 
• १/२ कप हल्के उबले हूए गाजर और फन्सी तिरछे कटे हूए
• १/२ कप बीन स्प्राउटस 
• ५ टीस्पून शेजवान सॉस
   

कृती :- 

• एक चौडे नॉनस्टिक पॅन में तेल और चिली ऑयल गरम करेंं, लह्सुन दलकर मध्यम आँँचपर कुछ सेकण्ड तक भून लें | 
• अजमोद और सभी सब्जीयाँँ डालकर मध्यम आँँच प्र २ मिनट तक भून लें | 
• बीन स्प्राउटस डालकर मध्यम आँँच पर १ मिनट तक भून लें  | 
• सेजवान सॉस, नुडल्स और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँचपर, बीच बीच में हिलाते हूए, २ मिनट तक पका लें | 
• तुरंत परोसे |