मिस्सी रोटी

साहित्य :- 

१) १ वाटी कणिक 

२) १ वाटी बेसन 

३) १/२ लहान चमचा ओवा 

४) १ चिमुट हिंग 

५) १/२ लहान चमचा मीठ 

६) १/२ लहान चमचा लाल तिखट 

७) तूप गरजेप्रमाणे 

८) पाणी पीठ मळण्यापुरते. 

कृती :- 

१) कणिक व बेसन एकत्र करून बाकी सर्व मसाले टाका. एक मोठा चमचा तूप व पाणी टाकून पीठ मळून घ्या. 

२) अर्धा तास ओल्या कापडाने झाका पिठाचा एक मध्यम आकाराचा पेढा घेऊन पोळपाटावर लाटण्याने लाटा गरम तव्यावर दोन्ही बाजूने भाजा. 

३) एक बाजू पूर्ण तव्यावर भाजा व दुसरी थोडी भाजून झाल्यावर गॅॅसवर फुलवा. 

                          गरमागरम तूप लावून वाढ.