साहित्य :-
- दीड वाटी कोळंबी
- ४ कांदे
- २ टोमॅॅटो, ( २ चमचे आले, लसूण, कोथिंबीर व मिरची पेस्ट )
- अर्धा चमचा हळद
- १ चमचा गरम मसाला पावडर
- १ चमचा मिरची पूड
- हिंग
- चार चमचे साय
- अर्धी वाटी तेल
- मीठ.
कृती :-
- कोळंबी साफ करून तिला मीठ व हळद लावून ठेवावी. कांदा-टोमॅॅॅटो बारीक चिरून घ्यावा.
- तेलावर हिंगाची फोडणी करून त्यात हळद, मिरचीपूड, गरम मसाला टाकावा व दोन मिनिटे परतून त्यात कांदा लाल करावा.
- साय त्यात मिसळून तेल सुटू लागले की चिरलेले टोमॅॅॅटो व कोळंबी घालून नीट परतावे व मीठ घालून शिजू द्यावे.
- वाढताना वर कोशिंबीर घालावी.
No comments:
Post a Comment