खजुराची चटणी

 

साहित्य : 

• ५-६ खजुराच्या बिया 
• ३ हिरव्या मिरच्या 
• ४ चमचे कोथिंबीर 
• २ चिमट्या हिंग 
• लहान लिंबाएवढी चिंच 
• अर्धा चमचा मीठ 
• २ चमचे तेल 
• पाव चमचा मोहरी 

कृती : 

• तेल व मोहरीखेरीज सर्व जिन्नस थोडे पाणी घालून एकत्र वाटावे. 
• पळीत तेल तापवून मोहरी व हिंग घालून फोडणी करावी व चटणीवर ओतावी. 
• आवश्यक वाटल्यास थोडे पाणी घालून चटणी सरबरीत करावी. 
• अशा प्रकारे खजुराची चटणी तयार होईल.