Making Simple Recipes : पनीर भुर्जी

साहित्य :

कृती :

पनीरचे तुकडे करून ते मिक्सरमध्ये काढून घ्यावे.
कढई गॅॅसवर ठेवून त्यामध्ये तेल घालावे तेल गरम झाले की हिंग, मोहरी, जिरे, कांदा, हळद यांची खमंग फोडणी करावी.
व त्यामध्ये मिरची घालावी व छान परतावे कांदा लालसर झाला की त्यामध्ये लिंबू रस, मीठ, साखर आल्याचा कीस घालून छान परतावे व बारीक केलेल्या पनीर त्यामध्ये घालून परतून झाकण ठेवून वाफ येऊ द्यावी गॅॅस मिडीयम ठेवावा.
दोन ते तीन मिनिटात छान परतले की गॅॅस बंद करावा. त्यावर कोथिंबीर घालावी व गरम गरम चपाती सोबत सर्व्ह करावे.
अशा प्रकारे पनीर भुर्जी तयार होईल.

Making Simple Recipes