सेवई उपमा रेसिपी

सेवई उपमा एक प्रसिद्ध भारतीय नाश्ता है जिसे बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री और प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है:

सामग्री:

- 1 कप सेवई (वर्मिसेली नूडल्स)

- 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ

- 1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ

- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)

- 1 छोटी हरी धनिया, कटा हुआ

- 1 लेमन का रस

- 2-3 करी पत्ते

- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- नमक स्वादानुसार

- तेल (पकाने के लिए)

पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, सेवई को ठंडे पानी में 5-7 मिनट तक भिगो दें और फिर अच्छी तरह छान लें.

2. एक कड़ाही में मध्यम आंच पर थोड़ा सा तेल गर्म करें.

3. गर्म तेल में प्याज को सुनहरा होने तक भूरा करें.

4. अब टमाटर, हरी मिर्च और करी पत्ते डालें और सब्जी को 2-3 मिनट तक पकाएं.

5. अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें.

6. अब सेवई को कड़ाही में डालें और उसे हल्के हाथ सें भून लें |