वरीची मिठाई

 

वरीची मिठाई बनवण्यासाठी साहित्य :- 

• १ वाटी वरी तांदळाचे पीठ 
• अर्धी वाटी दुधाची घट्ट साय 
• पाव वाटी फणसाच्या गराची पेस्ट 
• एक वाटी साखर 
• अर्धा चमचा वेलची पूड 
• तेल तळण्यासाठी 
• चिमुटभर मीठ 
• पाणी ( साखरेच्या पाकसाठी ) 

कृती :- 

• साखरेचा थोडा पातळ पाक करून घ्या. 
• साय घ्या. 
• त्यात वेलची पूड, फणसाचा गर, मीठ व सायमध्ये बसेल इतके वारीचे पीठ घाला.
   
• पीठ, हाताला तेल लावून मळून घ्या. 
• आता तेल तापत ठेवा व या मिश्रणाचे चपटे गोळे करून मंद गॅसवर तळून घ्या. 
• गोळे तेलातून काढून पाकात घालून छान मुरु द्या. 
• फणसाचे गार्निश करून सर्व्ह करा.