अमरूद की चटनी

सामग्री : 

• अमरूद - 3 या 250 ग्राम 
• हरी मिर्च - 1 या 2 
• काली मिर्च - 6-7 
• अदरक - 1 इंच 
• भुना हुआ जीरा - एक छोटी चम्मच 
• हरा धनिया - मोटा कटा आधा कप 
• नींबू - 1 
• काला नमक- आधा छोटी चम्मच 
• नमक स्वादानुसार 

विधि : 

• अमरूद को धो कर, बडे तुकडों में काट लीजिये और उसके अंदर के बीज निकाल दीजिये. हरी मिर्च के डंंठल तोडकर धो लीजिये| 
• अदरक को छिलीये और धोकर, बडे टुकडे में काट लीजिये | 
• अमरूद, हरी मिर्च, काली मिर्च, अदरक, जीरा, हरा धनिया, नींबू का रस और नमक सब को मिला कर मिक्सी में बारीक पीस लीजिये | 
• चटणी को प्याले में निकालिये | स्वादिष्ट अमरूद की चटनी तैयार हैं | 
• अमरूद की स्वादिष्ट चटणी को गरमा गरम खाने के साथ परोसिये और खाइये |