पौष्टिक अंड्याची भजी

साहित्य : 

• ४-५ उकडलेली अंडी 
• बेसन 
• बारीक चिरलेला कांदा 
• हिरवी मिरची 
• आलं-लसूण पेस्ट 
• लाल तिखट 
• मीठ 
• कोथिंबीर
• तेल 

कृती : 

• सर्वात आधी सर्व साहित्य घ्या. 
• नंतर एका भांड्यात बेसन, कांदा हिरवी मिरची, आलं-लसूण पेस्ट लाल तिखट, मीठ आणि कोथिंबीर या सर्व पदार्थांना एकजीव करून घ्यावे. 
• नंतर गरम तेलाचे मोहन या मिश्रणावर घालावे. 
• आता उकडलेल्या अंड्यांना उभ्या दिशेने कापून घ्यावे. 
• नंतर गॅॅस वर तेल गरम करून घ्यावे. 
• मिश्रणामध्ये अंडी बुडवून त्याला तेलामध्ये फ्राय करून घ्यावे. 
• नंतर वरून चाट मसाला टाकून घ्यावा. 
• अशा प्रकारे अंड्याची पौष्टिक भजी तयार होतील.