खरीक-नारियल लड्डू एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है जिसमें खरीक (खजूर) और नारियल का उपयोग किया जाता है। यह मिठाई आपको ऊर्जा प्रदान करती है और विभिन्न त्वचा और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। नीचे दी गई है खरीक-नारियल लड्डू बनाने की आसान रेसिपी:
सामग्री:
- 1 कप बारीक चिरोंदी खजूर (खरीक)
- 1 कप ताजा नारियल किसा हुआ
- 1/2 कप बादाम, काजू या पिस्ता (बारीक कटे हुए)
- 1/2 चाय कप गुड़ (या चीनी)
निर्देश:
1. एक मिक्सर जार में खजूर डालें और इसे अच्छी तरह पीस लें ताकि एक समान पेस्ट बन जाए।
2. अब एक बड़े बाउल में खजूर की पेस्ट, नारियल किसा हुआ और बारीक कटे हुए बादाम, काजू या पिस्ता को मिलाएं।
3. इसके बाद बाउल में गुड़ (या चीनी) डालें और सबको अच्छी तरह से मिला लें।
4. मिश्रण को अब लड्डू बनाने के लिए छोटे-छोटे गोले आकार में ले और हाथों से संपीड़ित करें।
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