.jpg)
साहित्य :
- २ कप पोहे
- १ बटाटा
- २ कांदे
- ३ हिरव्या मिरच्या
- कोथिंबीर
- कढीपत्ता
- ४ चमचे मोठे किसलेले खोबरे
- १ लिंबू
- १ चमचा साखर
- पाव चमचा हिंग
- अर्धा चमचा मोहरी
- २ मोठे चमचे तेल
- पाव चमचा हळद
- मीठ
कृती :
- पोहे निवडून धुवून घ्या. असे करण्यासाठी एका गाळणीत पोहे ठेवा व वरून पाण्याची धार सोडा.
- दहा मिनिटा साठी एका बाजूला वाळत ठेवा. तेल गरम करा. त्यात हिंग, मोहरी, टाका.
- नंतर बटाटा व कांदा टाका. झाकून पाच मिनिटे शिजू द्या.
- बटाटा नरम झाल्यावर कढी पत्ता व हिरवी मिरची चे तुकडे टाका. १-२ मिनिट हलवा.
- आता हळद आणि पोहे टाका. तीन-चार मिनिट हलवा उतरून घेण्या अगोदर साखर, मीठ व लिंबू पिळा
- वरून चिरलेली कोथिंबीर व खोबऱ्याचा कीस पसरुन टाका व गरम-गरम सर्व्ह करा.
- बटाट्याऐवजी हिरवे मटार, किंवा बटाटा व मटार वापरल्यास छान लागतात.
No comments:
Post a Comment