रेड गार्लिक सॉस का साहित्य :-
- १ टीस्पून बारीक कटा हुआ लह्सुन
- १ टीस्पून कोर्नफ्लाॅॅर
- १ टीस्पून तेल
- १/२ टीस्पून बारीक कटी हूई हरी मिर्च, प्याज
- १ टीस्पून बारीक कटी हुई हरी प्याज का सफेद भाग
- ३/४ कप क्लीयर व्हेजिटेबल स्टॉक
- १ टीस्पून टमॅॅटो कैैचप
- नमक स्वादअनुसार
- कोर्नफ्लाॅॅर और २ टीस्पून पानी को एक बाऊल में डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें |
- एक चौडे नॉनस्टिक पॅॅन में तेल गरम करेंं, लह्सुन, हरी मिर्च, प्याज और हरी प्याज डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँँच पर १ मिनट तक भून लें |
- क्लीयर वेजिटेबल स्टॉक, टमॅॅटो कैैचप, नमक और कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला ले, और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पका लें |
- जरुरत अनुसार प्रयोग करें |
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