स्टयूड नुडल्स
साहित्य :-
- २ कप उबले हुए हक्का नुडल्स
- २ टीस्पून तेल, बारीक कटा हूआ लह्सुन
- १/२ बारीक कटा हुआ अद्रक
- २ टीस्पून बारीक कटी हूई हरी मिर्च
- १/२ कप रंग-बिरंगी शिमला मिर्च के टुकडे
- १/२ कप हल्के उबले हूए ब्रॉकली के फुल
- १ कप हल्के उबले हूए स्लाईस्ड बेबी कॉर्न
- मिलाकर सॉस बनाने के लिए :-
- २ कप क्लियर वेजिटेबल स्टॉक
- १ टीस्पून सोया सॉस
- एक चुटकी शक्कर
- नमक और ताजी पीसी काली मिर्च, स्वादअनुसार
कृती :-
- एक वॉक में तेज आँच पर तेल गरम करें, लह्सुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर तेज आँच पर कुछ सेकण्ड तक भून ले |
- शिमला मिर्च, ब्रॉकली और बेबी कॉर्न डालकर, तेज आँच पर २-३ मिनट तक भून लें |
- तैयार सॉस और नुडल्स डालकर अच्छी तरह मिला लें और तेज आँच पर २-३ मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हूए पका लें |
- तुरंत परोसे |
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