खीरा केक रेसिपी

खीरा केक एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जिसमें खीरा का उपयोग किया जाता है। यहां नीचे खीरा केक बनाने की सरल रेसिपी दी गई है:

सामग्री:

- 2 मध्यम आकार के खीरे, बारीक कटा हुआ

- 1 ½ कप मैदा

- 1 कप चीनी

- ½ कप तेल

- 3 बड़े अंडे

- 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर

- 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट

- ½ टीस्पून नमक

निर्देश:

1. एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और वेनिला एक्सट्रैक्ट को अच्छी तरह से मिलाएं।

2. इसमें तेल डालें और अच्छी तरह से मिश्रित करें।

3. एक कप के साथ एक छोटा कप खीरे छोड़ दें, जो केक को अच्छी तरह से मोइस्चर करेगा।

4. अब अंडे एक बार में डालें और मिक्सर के माध्यम स्पीड पर चलाएं, जब तक बेटर घानी न हो जाए।

5. आधे कप कटे हुए खीरे को मिक्सर में डालें और हल्के हाथों से मिक्स करें, ताकि वे केक में अच्छी तरह से बिखर जाएं।

6. एक 9x5 इंच केक पैन को तेल से लगाएं और मिश्रण डाले |