उपवासाचा पनीर टिक्का

 

साहित्य :- 

• १/२ कप घट्ट दही 
• २०० ग्रॅम पनीर 
• टोमॅटो - १ 
• उकडलेला बटाटा - १ 
• कोथिंबीर 
• भोपळा मिरची - १ 
• २-३ हिरव्या मिरच्या 
• थोडंस आलं 
• १/२ लिंबू 
• लोणी 
• काळंं मीठ चवीनुसार  

कृती :-
 

• कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या आणि आलं वाटून घ्या.
• बटाटा, टोमॅटो आणि भोपळी मिरचीचे स्क्वेअर तुकडे कापून घ्या. पनीरचे पण मोठे स्क्वेअर तुकडे कापा. 
• आता दह्यात मीठ, लिंबाचा रस, पनीर, वाटण आणि भाज्या मिसळून अर्ध्या तासासाठी फ्रीजमध्ये ठेवून द्या. 
• नंतर स्टिकमध्ये पनीर, भोपळी मिरची, टोमॅटो आणि बटाट्याचे तुकडे लावा. वरून लोणी लावून मायक्रोवेवमध्ये शेकून घ्या. 
• त्यानंतर सर्व एका प्लेटमध्ये काढा आणि सर्व्ह करा. 
• अशाप्रकारे तयार आहे उपवासाचा पनीर टिक्का.