क्रिस्पी चिली फ्राईड पनीर

 

आपण आज क्रिस्पी चिली फ्राईड पनीर कशी बनवायची ते पाहूया. या पदार्थाचे साहित्य आणि कृती जाणून घेऊ. 

साहित्य :- 

• २०० ग्रॅम कॉटेज चीज 
• १ टीस्पून मैदा 
• २ टीस्पून कॉर्नफ्लोअर 
• १ टीस्पून काळी मिरी 
• चवीनुसार मीठ 
• आले लसूण पेस्ट 
• चिली सॉस १ टीस्पून 
• शेजवान चटणी १ टीस्पून 
• साखर अर्धा टीस्पून 
• हिरवी मिरची बारीक चिरलेली 
• हिरवी मिरची 
• कांदा बारीक चिरलेला 
• लसूण बारीक चिरून 
• सोया सॉस एक चमचा 
• तळण्यासाठी तेल

कृती :-
  

• क्रिस्पी पनीर तयार करण्यासाठी प्रथम पनीरचे तुकडे करा. तसेच पनीर कोमट पाण्याने चांगले धुवा. 
• पनीरच्या तुकड्यांवर आले लसूण पेस्ट, मिरेपूड, मीठ आणि कॉर्नफ्लोअर घाला. त्यानंतर या सर्व गोष्टी पनीरच्या तुकड्यांवर चांगल्या पद्धतीने लावा.
• आता दुसऱ्या भांड्यात सर्व मैदा, कॉर्नफ्लोअर आणि थोडे मीठ मिक्स करा. मग त्याचे द्रावण तयार करा. 
• आता एक तवा गरम करा. तवा गरम झाल्यावर त्यात तेल घालून गरम करा. 
• तेल गरम झाल्यावर पिठाच्या मिश्रणात पनीरचे कापलेले चौकोनी तुकडे घालून मिक्स करा. 
• नंतर चमच्याच्या मदतीने गरम तेलात टाकून तळून घ्या. 
• आता कढईत तेल गरम करा. त्यात हिरवी मिरची, लसूण, आले लसूण पेस्ट, शेजवान चटणी, तीळ घालून शिजवून घ्या. 
• या सर्व गोष्टी शिजल्यावर काळी मिरी, सोया सॉस, चिली सॉस, साखर घालून थोडा वेळ शिजवा. 
• आता या तयार सॉसमध्ये चीजचे तुकडे घालून मिक्स करा. 
• फक्त कांदे आणि तीळ  घालून सजवा आणि गरमागरम सर्व्ह करा. 
• तुमच्या रेस्टॉरंट स्टाइल चिली फ्राईड पनीर तयार आहे.