चमचमीत शेजवान नुडल्स

 

साहित्य :

• साध्या नुडल्स 
• कापलेला गाजर
• एक शिमला मिरची 
• कापलेला एक कांदा 
• चिरलेला कोबी 
• २ चमचे लसूण आणि लाल तिखट 
• २ चमचे टोमॅॅटो सॉस 
• शेजवान सॉस 
• अर्धा चमचा काळी मिरी पावडर 
• २ चमचे तेल 
• चवीनुसार मीठ
   

कृती : 

• सर्वात पहिले गॅॅसवर कढई ठेवा. त्यात तेल गरम करा. 
• त्यामध्ये कांदा परतून घ्या.कांदा शिजत आल्यावर त्यात लसूण आणि लाल मिरची पेस्ट मिक्स करा आणि परतवून घ्या 
• त्यामध्ये गाजर, कोबी, शिमला मिरची घालून थोडसं वाफवा आणि मग त्यात मीठ घालून वरून टोमॅॅटो सॉस, शेजवान सॉस, काळी मिरी पावडर घालून शिजवा. 
• नुडल्स वेगळ्या पातेल्यात शिजवून घ्या 
• भाज्या शिजत आल्यानंतर त्यात नुडल्स घालून मिक्स करा. नुडल्स खायला देताना त्यावरून  सॉस व्हिनेगर घालुन घ्या. 
• अशा प्रकारे शेजवान नुडल्स तयार होतील.